Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Sveriges Radios matprogram som tittar djupt i grytorna.

JULIVINER 2006

Publicerat torsdag 29 juni 2006 kl 14.12

I Meny vecka 26

Under sommarsemestern är vi rätt aktiva på vinfronten, kanske har vi mer tid att botanisera i Systembolagets självplockhyllor. Och bland juli månads nyheter som kommer på måndag finns många viner ämnade att passa till typisk sommarmat, tycker vår vinprovare Karsten Thurfjell.

Ja, till Cecilia Magnussons lätta men matiga sommarsallad önskar jag mig ett vitt vin med lite kropp och karaktär, förslagsvis en italiensk Verdicchio. Från kooperativet Moncaro kommer den smöriga, nästan fett mineralsmakande Le Vele, dock utan ektoner, med bra stuns i den lite bittert äppliga smaken, ett riktigt salladsvin alltså, och med 18 000 flaskor ska nog dom flesta kunna hitta en. 67 kronor är också ett behagligt pris för den här rätt täta Vedicchion, Le Vele alltså, med nummer 98712.

För er som absolut måste ha boxvin på semestern – det är ju så praktiskt i båten och sommarstugan – finns Moncaros vanliga Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico, aningen mindre koncentrerad förstås, men lika torr, stilren och god. 190 kronor för den boxen med nummer 22424.

Österrikiska Frauenweingarten Grüner Veltliner från Tegernseerhof i Wachau har samma, salladsvänliga karaktär, med behagligt bittra grapefrukttoner och pepprig krydda i eftersmaken, men där är mängden bara 1400 buteljer och priset 89 kronor. Numret 98644 för läckra Frauenweingarten Grüner Veltliner 2005.

Upp i kryddighet kommer man om man går till Australien och Broken Earth Explore Verdelho, fylld av exotisk frukt, men även här med bra mineral- och citruston som stramar upp. Och jag skulle nog se till att spicea upp min kycklingsallad för att möta det här nästan överkryddiga vinet – som ändå bara kostar 59 kronor. Numret för Broken Earth Explore Verdelho är 98616.

Extremt lättdrucket är däremot sydfranska Acatica 2005 från Pays d’Oc. ”Ett Tomas Ledin-vin” skrev jag i protokollet, vad jag nu menade med det. Förmodligen att Acatica liksom sommaren lär ha kort tid kvar, för med sin citrusfriska doft och lätta aning av ek lär det slinka ner fortare än kvickt, både med och utan mat. 60 kronor för Acatica, med nummer 98810.

För er som absolut vill ha ett rött vin till kycklingsalladen föreslår jag det lättsamt bäriga Erigone Rubin Mavrud från Trakien i Bulgarien. Det är inte mycket motstånd där heller, med mjuk struktur, blåbärsfrukt, men en viss örtig krydda som balanserar godiset. 54 kronor för Erigone Rubin Mavrud 2004, med nummer 98785.

Går jag in på räkspåret, häller jag gärna upp sydafrikanska Southern Right Sauvignon Blanc – har ni en krusbärs- och en svartavinbärsbuske i närheten kan ni testa om min association till såna bär och blad är den rätta. Grönt och friskt är det i alla fall, med illande pigg syra. 79 kronor betingar Southern Right Sauvignon Blanc 2005 från svala området Walker Bay vid Indiska Oceanen, och numret är 98438.

Vill man gå upp i ambition finns lika friskt gräsiga och nästan rökigt täta Era Sémillon från Elim vid Sydafrikas sydspets, men av den finns bara 720 flaskor – priset 159, och numret 98771.

Efter det är det väl dags att ställa sig vid grillen, och är det inte alltföre grova grejor på gallret, så fortsätter jag gärna på svartvinbärsspåret, med chilenska Cono Sur Reserve Merlot. Inte så kraftigt, men saftig och god frukt med snygga ektoner runtom, exempelvis till kyckling eller karré. 75 kronor och nummer 98586.

För kryddigare och tuggigare grillbitar tänker jag mig sydspanskt solbrända Montgó Monastrell Shiraz, från Yecla. Mörkt, fylligt och lite russinpräglat, men med bra syrabalans kan det här värma under svala grillkvällar. 79 kronor för Montgó Monastrell Shiraz 2004 med nummer 98966.

Annars finns det flera kul viner i småpartier som kan vara värda att botanisera bland – jag listar dom på Menys hemsida. Själv tänker jag köa på måndag för ett par flaskor Kevin Arnold Shiraz, ett av Sydafrikas mest kända slagnummer, som jag vet gjort både mig och många av mina kollegor upphetsade.

Boxvin? OK då. Det finns inget bland nyheterna, men två sydfransoser och en portugis som jag gillade när vi provade oss igenom alla kartonger var Laurent Miquel Syrah-Grenache för 188 kronor med nummer 2778,  Domaine Lalande Reserve Cabernet Sauvignon för 202 kronor med nummer 22229, samt Ramos 2005 för 209 kronor, med numret 6139.

Frukttäta och friska med tuggmotstånd har dom bra allroundegenskaper som kan täcka in allt det man ska äta under en vecka. För så länge räcker väl en box? Det är ju ändå fyra flaskor i en.

Vitt
98616 Broken Earth Explore Verdelho 2005, South Eastern Australia 59:-
98810 Acatica 2005 (Skalli) Pays d’Oc, Frankrike 60:-
98712 Le Vele Verdicchio dei Castelli di Jesi 2005 (Moncaro), Italien 67:-
98438 Southern Right Sauvignon Blanc 2005, Walker Bay, Sydafrika 79:-
98644 Frauenweingarten Grüner Veltliner 2005, Wachau, Österrike 89:-
98771 Era Sémillon 2005, Elim, Sydafrika 159:- 

BiB
22424 Moncaro Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 2004/5, Italien 190:- 

Rött
98785 Erigone Rubin Mavrud 2004, Trakien, Bulgarien 54:-
98586 Cono Sur Reserve Merlot 2004, Colchagua, Chile 75:-98966 Montgó Monastrell Shiraz 2004, Yecla, Spanien 79:- 98461 Kevin Arnold Shiraz 2003, Stellenbosch, Sydafrika 199:- 

BiB
2778 Laurent Miquel Syrah-Grenache, Pays d’Oc, Frankrike 188:-
22229 Domaine Lalande Reserve Cabernet Sauvignon 2003, Pays d’Oc, Fr. 202:-
6139 Ramos 2005, Alentejo, Portugal 209:- 

Fler bra viner i små partier 

Vitt
98678 Terrassen Riesling 2004 (Tegernseerhof) Wachau, Österrike 119:-
98157 Torres Fransola 2004, Penedès, Spanien 129:-
98834 Trinity Hills Gimblett Gravels Viognier 2005, Nya Zeeland 179:-
98960 Contrada Salvarenza 2003 (Gini) Soave Classico, Italien 199:- 

Rött
98828 Château Bouscassé 1999, Madiran, Frankrike 109:-
98381 Château Bouscassé 2000, Madiran, Frankrike 109:-98992 Viñas del Vero Collección Syrah Las Coronas 2004, Somontano, Sp. 109:-
98008 Castillo Perelada Cabernet Sauvignon 2001, Costa Brava, Spanien 129:-
98846 Le Roc Cuvée Don Quichotte 2002, Frontonnais, Frankrike 129:-
98465 Hartenberg Estate Cabernet Sauvignon 2003, Stellenbosch, Sydafrika 139:-
98604 Newton Johnson Syrah Mourvèdre 2004, Western Cape, Sydafrika 139:-
98907 Syrah Le Pousseur 2003 (Bonny Doon) Kalifornien, USA 155:-
98305 Steytler Pinotage 2002 (Kaapzicht) Stellenbosch, Sydafrika 159:-
98306 Steytler Vision Cape Blend 2002 (Kaapzicht) Stellenbosch, Sydafrika 159:-
98587 Era Shiraz 2004, Elim, Sydafrika 179:-
98981 Altimus 2003 (Michel Torino) Cafayate, Argentina 199:-98948 Casalferro 2001 (Ricasoli) Toscana, Italien 239:-
98953 Yalumba Handpicked Tempranillo Grenache Viognier 2004, Australien 249:-
98495 Boekenhoutskloof Cabernet sauvignon 2003, Franschhoek, Sydafrika 299:-
98946 Ludi 2003 (Velenosi Ercole), Marche, Italien 299:-
98495 Boekenhoutskloof Syrah 2003, Coastal Region, Sydafrika 349:- 

Kul öl
1626 Lindemans Apple, Belgien (25 cl) 17:-
11642 Cantillon Gueuze, Belgien (37,5 cl) 47:-
11691 Hanssens Oudbeitje 2006, Belgien (37,5 cl) 57:-

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".