Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Sveriges Radios matprogram som tittar djupt i grytorna.

Augustiviner 2006

Publicerat torsdag 10 augusti 2006 kl 09.59

Vi är inne i augusti, men månadens första måndag har vi framför oss. Det innebär att Systembolaget bullar upp sina augustiviner, och vår vinprovande kulturredaktör Karsten Thurfjell har tagit sig igenom nyhetsflödet.

Ja, och även om nyheterna denna månad karaktäriseras som ”tillfälliga”, så finns det anledning att ta en del av dessa tillfällen i akt. Några nyheter är faktiskt på budgetnivå, i hyfsade mängder, och väl anpassade till årstiden.

Det finns tre billiga vita i fruktig och ganska bred stil, med bra allroundegenskaper för lättsam, plockig sommarmat.

Mest fiskinriktat är spanska Torre do Olivar från Ribeiro uppe i Galicien, med nästan lite havssälta bland mineralerna och frisk bra citronpräglad syra. 55 kronor och nummer 98988 för Torre do Olivar 2005.

Ungerska Mátra Hill Pinot Grigio går i samma stil som tidigare ungernpinoter, med ren, lätt äpplighet och mjuka syror. Att Pinot Gris får sitt namn stavat på italienska är ren marknadsanpassning – i USA och England är Pinot Grigio SÅ trendigt till lunchsalladen. Och det kan den nog bli här också. 58 kronor för Mátra Hill Pinot Grigio 2005, med nummer 98733.

Lika lätt är det väl inte att lära sig lägga betoningen rätt på italienska druvsorten Garganega, huvuddruvan i Soave, men eftersom Soave dras med ett rykte som slätstruket, görs nu försök i Veneto med att lansera druvan i stället. G Garganega från bokstavsfixerade producenten Alpha Zeta har den rätta tonen av gula plommon och lätt jordighet, perfekt till en pasta med tomatsås. Bra koncentration för 58 kronor och nummer 98916 för G Garganega 2005.

Samma smaktyp, fast med högre elegans får man om man går till Gavi i nordvästliga Piemonte, där Fornaci Gavi di Tassarolo ger en fet, rik ton av äpplen och gråpäron, bred frukt och snäll syra. Något milt men ändå smakrikt, som Vitello Tonnato, kalvkött med tonfisksås, vore nog inte dumt till. 96 kronor och nummer 98911 för Fornaci Gavi di Tassarolo 2004.

Och faktiskt så hittar vi nånting liknande också i Sydafrika, med Loiredruvan Chenin Blanc, som Waterford Estate i Stellenbosch gör med namnet Pecan Stream. Här finns samma päronfylliga frukt, och lite Loire-lika ylletoner, typiska för druvan, men också ett tropisk sting som gör att man förutom färska skaldjur gott kan tänka sig Pecan Stream Chenin Blanc 2005 till en matig kycklingsallad. 77 kronor och nummer 98729.

För er som sommarbor intill räktrålarna rekommenderar jag österrikiska Gut Altenberg Riesling från Burgenland nära Ungerska slätten, med en som det verkar ganska solmogen frukt först på tungan, men med kvillrande syra som stänker in bra i slutet och friskar upp gomseglet. 74 kronor och nummer 98394 för Gut Altenberg Riesling 2005.

På den röda sidan vill jag först varna för spanska Borsao 2004 från Campo de Borja. Det måste ha blivit något fel med leveransen, för dom flaskor vi provade smakade som om någon har hällt tvål i tanken – och det var inte gott. Borsao är 67 kronor rätt ner i avloppet, men alla 25 000 flaskorna är väl förhoppningsvis inte lika intvålade. Numret 98641 – varning alltså.

Då känns det roligare med alltid lika pålitlige sydfransosen Gérard Bertrand, som kom med sin Classic Syrah Mourvèdre från Corbières som hårdlanserad nyhet i april, och nu kompletterar med 25 000 flaskor av en Syrah-Grenache-blandning från Languedoc-Roussillon generellt. Rökig, köttig syrahpräglad doft, upplättad i smaken av grenachedruvans rabarbertoner, med behagligt fyllig balans. Synnerligen lämplig vid grillen är Gérard Bertrand Classic Syrah Grenache för 67 kronor. Nummer 99188.

Om vi håller oss till ljust kött kan chilensk Pinot Noir ge en ny smakkomponent. Cono Sur Pinot Noir är en gammal favorit som kommer åter. Mörk i färgen och kryddig i frukten skiljer den sig en del från Bourgognestilen, utan att tappa druvkaraktär med djupt hallonlik frukt.

Likaså Leyda Single Vineyard Pinot Noir Las Brisas, är ett bra exempel på den chilenskt kryddiga stilen. Massor av frukt och färg även här, och snällare syror. 70 kronor kostar Cono Sur Pinot Noir 2005 med nummer 98677 och Leyda Single Vineyard Pinot Noir Las Brisas 2005 går på 96 kronor – där är numret 98726.

Som vanligt finns det gott om bra men oftast dyrare viner i småpartier som jag listar nedan.

Och så finns det artiklar som uppenbarligen säljer sig själva genom underjordiska rörelser. En strid ström av maltwhiskyentusiaster kommer förmodligen att fly sina sommarstugor på måndag morgon för att köa utanför dom grönmärkta butiker som släpper svenska whiskyn Mackmyras andra prototyp, Preludium 02, alltså bara en förstudie till den slutliga produkt som så småningom ska börja säljas. Och priset 431 kronor för en halvliter tycks inte avskräcka någon, för Preludium 01 blev en av Systemets absolut snabbast utsålda produkter. Och dom 4½ tusen flaskorna 02 går nog samma öde till mötes.

Så, lycka till alla maltgalningar.

Ett annat, något tvetydigt rekord tror jag innehas av belgiska ölet Hanssens Oude Gueuze. Det är nog det suraste öl jag någonsin smakat. Och ändå gillar jag den här syrliga, spontanjästa stilen. Så vill ni testa er själva är priset 47 kronor och numret 11687 för Hanssens Oude Gueuze. Men jag varnar er, t o m importören heter Våga Vara Sur AB.

Vitt

98988  Torre do Olivar 2005, Ribeiro, Spanien 55:-

98733 Mátra Hill Pinot Grigio 2005, Ungern 58:-

98916 G Garganega 2005 (Alpha Zeta) Veneto, Italien 58:-

98394 Gut Altenberg Riesling 2005, Burgenland, Österrike 74:-

98729 Pecan Stream Chenin Blanc 2005, Stellenbosch, Sydafrika 77:-

98911 Fornaci Gavi di Tassarolo 2004, Piemonte, Italien 96:-

Rött

99188 Gérard Bertrand Classic Syrah Grenache 2004, Pay d’Oc, Frankrike 67:-

98677 Cono Sur Pinot Noir 2005, Chile 70:-

98726 Leyda Single Vineyard Pinot Noir Las Brisas 2005, Chile 96:-

Varning!

98641 Borsao 2004, Campo de Borja, Spanien 67:-

Öl

11687 Hanssens Oude Gueuze, Belgien 47:-

Maltwhisky

Mackmyra Preludium 02, Sverige (50 cl) 431:-

Fler bra vita

98825 Sedna 2004, Salento, Italien 116:-

98511 Thelema Chardonnay 2003, Stellenbosch, Sydafrika 145:-

99080 Verité Viognier 2005 (Laurent Miquel), Languedoc, Frankrike 155:-

98331 Bourgogne Blanc 2004 (Rémi Jobard) Frankrike 166:-

Halvtorra vita

98296 Kanzemer Altenberg Riesling Spätlese 1989 (v Othegraven) Mosel  87:-

98882 Königsbacher Ölberg Riesling Auslese 2004 (Ruppertsberger WZV) Pfalz, Tyskland 87:-

Sött vitt

98725 Deen de Bortoli Vat 5 Botrytis Semillon 2004, Australien (37,5 cl) 84:-

Röda

98392 Chakana Syrah 2005, Luján de Cujo, Argentina 83:-

98240 Monterra Cabernet Shiraz 2004, Kalifornien, USA 87:-

98951 Liedholm Grignolino del Monferrato Casalese 2005, Italien 90:-

98840 Rosso Veronese 20th Anniversary 2003 (Pasqua) Italien 96:-

98884 Reyes de Aragón Cepas Viejas 2003, Calatayud, Spanien 96:-

98727 Jacobsdal Cabernet Sauvignon 2003, Stellenbosch, Sydafrika 106:-

98040 Sonsierra Crianza 2003, Rioja, Spanien 116:-

98903 Morgenhof Merlot 2001, Stellenbosch, Sydafrika 140:-

98920 Château Jander 2001, Moulis, Bordeaux, Frankrike 154:-

98722 Chakana Estate Selection 2004, Luján de Cujo, Argentina 155:-

98182 Montefalco Rosso 2003 (Arnaldo Caprai) Umbrien, Italien 164:-

98160 Collina della Vedova Barbera d’Asti (Alfiero Boffa) 179:-

98397 Shaw and Smith Shiraz 2003, Adelaide Hills, Australien 194:-

98348 Jordan Cobblers Hill 2003, Stellenbosch, Sydafrika 194:-

98057 Morgenhof Première Sélection 1999, Stellenbosch, Sydafrika (1,5 l) 388:-

98836 Cigalus Rouge 2002 (Gérard Bertrand) Languedoc, Frankrike 209:-

98842 Sito Moresco 2004 (Gaja), Langhe, Piemonte, Italien 286:-

98831 Gérard Bertrand La Forge 2001, Corbières, Frankrike 291:-

Starkvin

98885 Fondillon Gran Reserva 1980, Alicante, Spanien 191:-

98835 Fonseca Guimaraens Vintage Port 1978, Portugal 436:-

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".