Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Färg sätter sprätt på aptiten hos äldre

Publicerat måndag 8 september 2008 kl 11.56

Om man får äta mat på en färgglad tallrik så ökar aptiten. Det visar ett projekt i Ystads kommun, där man bytt färg på tallrikarna på äldreboenden.


– Det viktigaste är kontrasten, är det mörk mat ska det vara vit tallrik och är maten ljus ska tallriken vara färgad, berättar, Ulrika Lempinen, enhetschef på Löderupsgården i Ystad.

Sedan Ystads kommun dragit i gång ett projekt mot undernäring bland de gamla har det vita porslinet på det särskilda boendet Löderupsgården kompletterats med färggladare varianter. Projektet har pågått under ett halvår och skillnaden märktes direkt.

– De äldre äter bättre och ser maten på tallriken, säger Ulrika Lempinen.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".