Ekologiskt på fackmässa i Malmö

Företagare från hela Sverige och andra nordiska länder vandrar runt för att inspireras och ta reda på de senaste rönen och trenderna.

I en hörna roterar kebab på ett spett, men utan det minsta uns kött, berättar Marie Persson som hjälper till att servera.

– Nej det stämmer, den här är gjord av vete. Vi ska precis smaka första portionen och det ska bli spännande att smaka.

Det här är den allra första mässan i sitt lag i Sverige och Lars Larsson en av arrangörerna tror att det här kommer att betyda en hel del för det ekologiska tänket framöver både för Malmö och Sverige.

– Jag tror det kommer betyda väldigt mycket. Ju fler stenar man kastar i vattnet ju fler ringar blir det. Folk har fått upp ögonen för detta. Malmö stad har ju redan jobbat hårt på detta att ha så mycket ekologiskt och fairtrade som möjligt och ju fler företag som engagerar sig i detta ju större blir utbudet för konsumenterna.

Karin Svensson som har en hälsokost i Skurup är en av de skånska företagare som tagit sig hit och hon är nöjd att mässan hamnat just här.

– Det betyder jättemycket att den är här och inte uppe i Stockholm. Här kan man få reda på nyheter och träffa andra i samma bransch.