Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Malmö

Succé för 19-åring i Sveriges Mästerkock

Publicerat fredag 9 januari 2015 kl 17.28
Filip Poon: "Mat för ihop folk och det är matgjädje"
(6:40 min)
Filip Poon
Filip Poon trivs i köket. Foto: Raluca Dintica/Sveriges Radio

Igår var han med i tv när han lagade mat så att juryn i Sveriges Mästerkock nästan ramlade av stolarna. Han är bara 19 år, bor i Malmö och heter Filip Poon.

– Jag är fortfarande slagen. Det är underbart helt enkelt. Det värmer i hjärtat, speciellt att se det i efterhand, det är så många tabbar som man missar. Jag var ju så himla nervös. Leif Mannerström frågade mig "hur gammal är du" och jag svarade "jag mår bra", säger Filip Poon.

Men det var just han som du var lite nervös för?

– Det var just fiskrätten som jag dumt nog gjorde, han är ju en legend inom fickbranschen och att göra fisk till honom är en riktig utmaning.

Han försökte psyka dig lite genom att ifrågasätta ditt användande av havtorn?

– Jag är så fokuserad på mitt så jag hör nästan inte vad han säger. Nu i efterhand kan jag hålla med om att det var på gränsen med havtorn.

Hur var det att höra att din rätt är fantastisk?

– När man får det här responsen och berömmen då smälter man för hur ofta hör man sådana legender säga sådana fina grejer till en? Det är overkligt.

Var kommer matintresset från?

– Från familjen, från båda sidorna har mat varit en samlingspunkt. Det är där passionen började, att mat för ihop folk, det är det som är matglädje.

– Samtidigt är Youtube en väldigt stor inspirationskälla för att internet är en fantastiskt bra källa för att hämta inspiration och sätt att arbeta på. Det är som att läsa en bok, man läser, man tolkar och sedan när man har tolkat klart skapar man något eget.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".