Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Skåne

Se upp för matfylla på julbordet

Publicerat fredag 27 november 2015 kl 04.31
Krögare: "Kommer med stor aptit"
(2:58 min)
Personer plockar till sig mat på tallrikar från en julbordsbuffé. Foto: Robin Haldert/TT
Foto: Robin Haldert/TT

Många skånska magar har troligen knorrat ljudligt och otåligt i väntan på att julbordssäsongen ska dra igång. Nu är den äntligen här. Men det är inte bara att hänge sig och frossa obetänksamt av läckerheterna. Slår matfyllan plötsligt till kan gästgiveribesöket sluta med en ambulansfärd.

Det var när Lennart Mårtensson, krögare på Sjöbo gästis, återvände till Sverige från Paris som han för första gången kom i kontakt med begreppet "matfylla". Fenomenet ska ha uppträtt i samband med den lokala bankens årliga bolagsmiddag.

Man åt sju rätter, sedan var det lite paus innan man avslutade med ett smörgåsbord.

– I den vevan fick jag höra talas om matfylla, att man åt så att man svimmade av, berättar Lennart Mårtesson, krögare på Sjöbo gästis.

Vill ha valuta för pengarna

Matfyllor har han sedan själv fått uppleva i samband med julbordssäsongerna. Lennart Mårtensson tror att det kan ha med blodsockret att göra. Gästerna vill ha valuta för pengarna och orka äta av alla läckerheter på det minst sagt omfattande skånska julbordet.

Av den orsaken äter de mindre eller inget under dagen, för att komma till julbordet med stor aptit. Men vid ett hastigt och stort intag av mat och kalorier händer det att personer kollapsar.

– Det är inte ofta men det händer. Man kan inte chansa, det är bara att ringa ambulans. Oftast har personen kvicknat till när ambulansen kommer men följer ändå med in på sjukhuset.

Det har hänt att de är tillbaka till kaffet och tårtan.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min Lista".