Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Malmö

Tävla i flambering tänder elever

Publicerat fredag 24 mars kl 10.52
"Hör det härliga frasandet"
(4:04 min)
Anton Vallejos och Jack Gullberg som tävlar i servering vid gymnasie-SM intervjuas av Madeleine Fritsch-Lärka. Foto: Sveriges Radio.
1 av 2
Anton Vallejos och Jack Gullberg av Madeleine Fritsch-Lärka. Foto: Sveriges Radio.
Fabian Mibson och Brian Salvatierra, Värnhemselever som tävlar i kocklaget i gymnasie-SM. Foto: Madeleine Fritsch-Lärka/Sveriges Radio.
2 av 2
Fabian Mibson och Brian Salvatierra tävlar i kocklaget. Foto: Madeleine Fritsch-Lärka/Sveriges Radio.

Dekantering, servettbrytning och drinkblandning. Och så flambering. Allt för att imponera på domarna. Värnhemseleverna Jack Gullberg och Anton Vallejos är tända inför gymnasie-SM-tävlingarna i Malmö.

– Jag ska flambera apelsin med rom. Hör det härliga frasandet, säger Jack när han visar för vår reporter.

Snart ska han och de andra tävlande göra samma sak vid bordet inför domarna. Men det är inte så nervöst, tycker Anton Vallejos.

– Det här har vi ju gjort i tre år nu.

Vad är det värsta som kan hända?

– Det är nog att man bränner upp sina ögonbryn. Men inte mer än så, förklarar Jack Gullberg som säger att han har sitt turbälte på sig för att det ska gå bra.

Det är första gången som Värnhemsskolan i Malmö arrangerar SM-tävlingarna där elever från hela landet tävlar i grenarna hotell, turism, servering och kök.

Tävlingarna pågår i två dagar, och i morgon lördag får också allmänheten komma in och se de duktiga gymnasieelevernas kamp.

Och Charlotte Borgenlöv som coachar Värnhems serverare är imponerad.

– De har gått in för detta med hull och hår.

Så småningom kan eleverna dessutom också se fram mot en arbetsmarknad där det finns jobb, påpekar hon.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".