Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Lidköpingsforskare varnar för kaffetörst

Publicerat onsdag 13 november 2002 kl 14.46
Efter storlarmet om cancerframkallande akrylamid i chips och pommes frittes kommer nu nästa larm, som denna gång drabbar storkonsumenterna av kaffe. Den som dricker fyra till fem koppar kaffe om dagen ökar risken att få cancer. - Det ligger absolut i riskzonen, säger forskningschef Sune Eriksson på laboratorieföretaget Analycen i Lidköping. Han är en av de experter som vet mest om riskerna med akrylamid.
Sedan larmet i våras om höga halter av akrylamid i våra vanligaste livsmedel så kommer nu nya larm. Nu är det vår verkliga nationaldryck kaffet som pekas ut som farligt att dricka i stora mängder. Det är vid rostningen av kaffebönorna, som giftprocessen startar och akrylamid börjar bildas. Sune Erikssons råd är att storkonsumenter ska minska sitt kaffesörplande. Varningen gäller speciellt för de personer som har cancersjukdomar inom släkten. - Fyra till fem koppar kaffe om dagen motsvarar samma risk som normalkonsumenter av chips och pommes frittes utsätter sig för, säger Sune Eriksson.
Psst...!
Vill du ta med dig Musikhjälpen i fickan? Ladda hem vår app så kan du fortsätta följa sändningen och önska låtar när du är på språng!
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.