Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Sundsvalls sjukhus lär ut matlagning på sjukhusen

Publicerat onsdag 4 juni 2003 kl 11.39
Det underkända nya matlagningssystemet behålls när privatföretaget Medirest inte längre får laga maten till sjukhusen i Skaraborg. Nu kallas personal från Sundsvalls sjukhus till Skövde för att lära ut hur maten ska göras aptitligare. - Vi ser att det går att vidareutveckla och förbättra kvaliteten på maträtterna och hanteringssystemet, säger försörjningschef Cecilia Andersson på Skaraborgs sjukhus.
Nyligen beslöt ledningen för Skaraborgs sjukhus, att köpa ut Medirest för sex miljoner efter kraftigt kritik från fack, personal, dietister och patienter. När centralköket i Skövde nu tar över matlagningen i egen regi igen så behålls det kritiserade matlagningssystemet. Samma produktionssystem och samma matvagnar finns vid sjukhuset i Sundsvall, som lagar maten i egen regi. Personal härifrån väntas nästa vecka informera personalen på Kärnsjukhuset i Skövde hur Sundsvall lyckats få en högre matkvalitet. Dietisterna i Skaraborg har bland annat klagat på att äggrätter inte kan lagas i de nya matlagningsvagnarna, som införts i och med Medirest. - Sundsvall kan till exempel laga omeletter i sina matvagnar. Då ska vi kunna utveckla det här också, anser Cecilia Andersson.
Psst...!
Vill du ta med dig Musikhjälpen i fickan? Ladda hem vår app så kan du fortsätta följa sändningen och önska låtar när du är på språng!
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.