Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Hjo

Första ekologiska mejeriet på gång

Publicerat måndag 24 augusti 2009 kl 15.41
Det nya mejeriet invigs i nästa vecka. Foto: Ewa Ohlsson (SR Skaraborg)

Mejeriet Hjordnära i Hjo står i startgroparna att starta ett rent ekologiskt mejeri- det första av sitt slag, där all produktion är ekologisk.

I nästa vecka, 2 september, nyinvigs Hjordnära mejeri av landshövdingen, den här gången med helt ekologisk produktion av bland annat mjölk, fil och yoghurt.

En av de sju delägarna i mejeriet är Ulla Kjellander, som konstaterar att det här blir det första helt ekologiska mejeriet.

– Det finns faktiskt inget mejeri som är rent ekologiskt, utan då kör man i ett vanligt mejeri, fast en ekologisk linje, säger hon.

Från grässtrå till mjölkpaket

Hon tror på småskaligheten i det nya mejeriet.

– Allt är spårbart. Man kan se ändå från grässtået via kon och bonden in i mejeriet hur allting fungerar. Det tycker vi känns väldigt skönt, att kunna visa det.

Mejeriet drivs av sju mjölkproducenter, som står för mjölken. Dessutom är Skånemejeriet garant och ägare i mejeriet.

Ewa Ohlsson
ewa.ohlsson@sr.se

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".