Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Västra Götaland

Samma mat på alla sjukhus

Publicerat måndag 18 januari 2010 kl 08.04

Snart kommer Västra Götalandsregionens alla 17 sjukhus ha en enda gemensam matsedel. Detta för att tjäna pengar på att ha en organisation för inköp och planering.

Idag kostar sjukhusmaten i Västra Götaland omkring 400 miljoner kronor om året. Exakt hur mycket pengar den gemensamma matsedeln ska bespara regionen vet inte Jan Antonsson, som är områdeschef för måltider.

--  Det handlar ju inte bara om en besparing i pengar, utan också i tid och arbetsplanering, men jag tror att det är en betydande summa i slutänden.

Många viljor
Beslutet väntas i februari och det kan genomföras redan i mars/april. Men när en gemensam matsedel ska införas gäller det att olika regionala viljor kan samsas.

För fem år sedan införde Sahlgrenska sjukhuset en gemensam matsedel för alla sina sjukhus. Anna Martinsson är sektionschef för måltider på Östra sjukhuset.

Vad blir utmaningen när hela regionen ska besluta om samma meny?
– När vi gjorde samma sak i Göteborg fick vi ta hänsyn till många olika nationaliteter och olika ålder. När vi ska utöka får vi också ta hänsyn till att det kan finnas olika mattraditioner i storstaden jämfört med landsbygden, säger Anna Martinsson.

Maja Jerosimic
nyheterna.skaraborg@sr.se

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".