Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Generaldirektören på praktik - gav betyget bäst i hela Sverige

Publicerat fredag 23 januari 2015 kl 15.31
Sten Orustfjord "den bästa livsmedelskontrollen jag sett"
(1:18 min)
Praktik från Livsmedelsverkets generaldirektör
Ulf Eriksson (C), miljönämndens ordförande, Sonja Lejmark, chef miljösamverkan östra Skaraborg, Claudia Gardberg Morner, stf generaldirektör Livsmedelsverket och Stig Orustfjord, generaldirektör Livsmedelsverket

Idag var det en lite annorlunda praktikant på miljösamverkan östra Skaraborg, nämligen Livsmedelsverkets generaldirektör Stig Orustfjord. Tanken med praktiken var att se vad det är som gör att inspektörerna här hinner med så många besök på till exempel restauranger och kaféer.

– Det är väl den bästa livsmedelskontroll jag sett i Sverige, säger Stig Orustfjord, generaldirektör på Livsmedelsverket.

Generaldirektören på Livsmedelsverkat Stig Orustfjord hade bara goda saker att säga om praktiken på miljösamverkan östra Skaraborg.

Under praktiken hade han bland annat sett hur man i östra Skaraborg utvecklat små och fokuserade kontroller av till exempel allergiinformationen på restauranger - istället för att kolla allt på en och samma gång. Och trots att det gör att en del av restaurangernas verksamhet får inspektion sällan, blir kvaliteten bättre.

– Jag tror risken för att missa minskar när man fokuserar. Ska du titta på allt finns risken att du glömmer bort något, säger Stig Orustfjord.

Förutom bättre kvalitet har det förändrade arbetet också gjort att man hinner med sex gånger så många inspektioner idag som för fem år sedan.

Men det var inte bara Stig Orustfjord som var nöjd, utan även miljösamverkan östra Skaraborg gav praktikanten godkänt. Men allra gladast var de över betyget från livsmedelsverkets generaldirektör.

– Det är klart jag som chef blir oerhört stolt och glad, säger Sonja Lejmark, förbundschef för miljösamverkan i östra Skaraborg.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".