Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Kocken Martin ger sina bästa tips inför nyårsmiddagen

Publicerat tisdag 29 december 2015 kl 13.36
"Bra mat tar tid"
(2:31 min)
Kocken Martin Karlsson står i sitt kök och tittar in i kameran. Han har på sig en svart t-shirt och har lite skägg. Han ler. Foto: Annelie Hüllert-Storm/Sveriges Radio
Kocken Martin Karlsson. Foto: Annelie Hüllert-Storm/Sveriges Radio

Kocken Martin Karlsson ger dig sina bästa tips på hur nyårsmiddagen blir både lyckad och rolig.

För Martin Karlsson så finns inte uttrycket: ju fler kockar desto sämre soppa utan för hans del så gäller det tvärtom. Han tycker att köket är en bortglömd plats där man borde umgås under hela dagen istället för att en person svettas ensam. 

Här ger han dig alla tips du behöver för att lyckas med fisk eller kött och tillbehören som medföljer. Och han delger även sin bästa nyårsmiddag. 

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".