Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
BACONRESAN
(2:34 min)
Baconet är tillbaka i affären i Grästorp
Publicerat torsdag 6 april kl 15.12
Linnéa och Grisproducenten Magnus håller i ett paket bacon i den lokala butiken
Linnéa Frimodig och grisproducenten Magnus Karlsson i den lokala butiken. Foto: Sveriges Radio

Efter tre dagar och en resa på 150 mil har grisen kommit tillbaka till Grästorp. Men nu i ett paket bacon i den lokala butiken.

Bara ett stenkast från gården i Flakeberg där Baconresan startade står grisproducenten Magnus Karlsson den lokala butiken. För tre dagar fick vi följa med när han lastade han in sina grisar i en lastbil och såg dem åka iväg. Baconet har rest 150 mil fram och tillbaka till Polen. Nu står han med ett paket bacon i handen framför köttdisken.

– I min värld får man ta det. Vi har en stor produktion som hanteras på det sättet. Skulle man vända sig mot det finns lyckligtvis alternativen.

Under veckans gång har många lyssnare ställt sig frågan om bonden inte har något ansvar eller kan välja att samarbeta med andra företag och slakteri för att minska transporter. Något som grisproducenten menar är komplicerat och är en ekonomisk fråga.

– Jag har valt att sälja mina grisar till Scan av dels affärsmässiga skäl. Genom sitt sätt att hantera köttet kan de ge mig ett bra pris, säger Magnus Karlsson.

Han hävdar att om han inte fått ett bra pris för grisen hade han varit tvungen att slå igen sin produktion och på så sätt hade det blivit ännu färre svenska grisar.

– Det är trots allt råvaran i sig som vi är stolta över och det sättet vi föder upp grisen, säger Magnus Karlsson.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".