Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Lammuppfödare planerar utbyggnad i Härlunda

Publicerat fredag 23 juni 2006 kl 10.57

Konsumtionen av lammkött ökar, och väntas fortsätta öka de kommande åren.
– Jag tror att tv-kockar och matmagasin har gjort att folk fått upp ögonen för lamm, säger Lennart Pettersson som tillsammans med hustrun Annelie Gullstrand planerar att dra nytta av trenden och bygga ut sin lammuppfödning i Härlunda utanför Skara.

För åtta år sedan köpte Lennart Pettersson och Annelie Gullstrand fem tackor för att hålla rent runt sina hus.

I år finns det 220 tackor på gården och 500 lamm har skickats till slakt på Swedish Meats slakteri i Skara. Det är rekordmånga för paret i Härlunda.  

Köttet säljs i huvudsak till kunder i Stockholmsområdet, där allt fler - inte minst de unga - väljer lammkött. Den senaste tiden har flera nya lammuppfödare nu etablerat sig i Skaraborg, både i Vara och i Götene, men de behövs många fler innan Sverige kan bli självförsörjande, för idag importeras mycket av lammköttet från Nya Zeeland och Irland.
Det är det som gör att Annelie och Lennart funderar på att bygga ett nytt stall i Härlunda för att kunna få plats med 300 tackor och 700 lamm:

- Jag ser att det finns ett utrymme. Vi har en hel del outnyttjad mark, säger Lennart Pettersson.  

Rep: - Men då behöver du bygga ett helt nytt stall. Finns det pengar till det?

- Inte i nuläget men jag hoppas att de ska finnas framöver.

Rep: - Vad ska de komma ifrån?

- Det är ju mycket EU-pengar, då…

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".