Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Luleå

Från ko till konsument

Publicerat måndag 7 maj 2012 kl 15.31
1 av 5
Filmjölk i kylrummet hos Norrmejerier i Luleå. Foto: Sveriges Radio.
2 av 5
Lastbilen tvättas innan den kör in i mejeriet i Luleå. Foto: Roger Kvarnström/Sveriges Radio.
3 av 5
Norrmejeriers platschef Thomas Holmbom intervjuas av Roger Kvarnström. Foto: Sveriges Radio.
4 av 5
P4 Norrbottens reporter Roger Kvarnström, Norrmejeriers platschef Thomas Holmbom och Ola Bergman. Foto: Sveriges Radio.
5 av 5
Produktionshallen på Norrmejerier i Luleå med linjer för mjölkförpackningar av olika slag. Foto: Sveriges Radio.

90 timmar tar det från mjölkning på bondgården till du kan köpa mjölken i affären. P4 Norrbotten kikade in hos Norrmejerier i Luleå som producerar mejerivaror åt norrbottningarna. Och där är hygiennivån hög.

I anläggningen som kallas Nordan släpps P4:s reporter Roger Kvarnström inte ens in.

– Det är ett slutet system och väldigt känsligt. Det är vår UHT-anläggning där vi processar med högre temperatur, 140 grader. Då blir man av med ännu fler bakterier som kan orsaka att produkten blir dålig. Så där gör vi sådan med lång hållbarhet, säger platschefen Thomas Holmbom. 

– Många tror att vi tillsätter nåt för att få lång hållbarhet, men det är faktiskt tvärtom, vi tar bort ännu mer.

Norrmejerier ekonomisk förening är Sveriges nordligaste mejeri. 610 bönder i Norrbotten, Västerbotten och Västernorrland är ägare.

100 av 470 årsanställda arbetar i Luleå. Produktionen är på 200 miljoner kilo på de tre produktionsställena Luleå, Umeå och Burträsk.

I Luleå tillverkas förutom mjölk och fil även bland annat bärdryck och återhämtningsdryck.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".