Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Kolla här! Recept på kanelbullekladdkaka och kanelbulledrömmar

Publicerat tisdag 4 oktober 2016 kl 16.59
Olika bakverk. Foto: Åsa Stöckel/Sveriges Radio
1 av 2
Foto: Åsa Stöckel/Sveriges Radio
Linda Andersson. Foto: Åsa Stöckel/Sveriges Radio
2 av 2
Linda Andersson. Foto: Åsa Stöckel/Sveriges Radio

Idag firar vi kanelbullens dag genom att bjuda in Linda Andersson till P4 Extra, som inte bara kan baka kanelbullar utan även har andra kanelbulle-liknande förslag. 

Kanelbullekladdkaka

10–12 bitar

150 gram smör
2 ½ deciliter strösocker
1 tesked vaniljsocker
1 matsked kanel
½ kryddmått salt
3 ägg
2 deciliter vetemjöl

Garnering
pärlsocker

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret i en kastrull och låt det svalna något. Tillsätt resten av ingredienserna och rör ihop allt till en smet.

2. Häll smeten i en springform, 22–23 cm, klädd med bakplåtspapper. Strö över pärlsocker.

3. Grädda kakan mitt i ugnen 15–20 min beroende på hur kladdig du vill ha den. Känn med en provsticka. Låt kakan svalna i formen. Servera gärna med vispad grädde.

Kanelbulledrömmar

Ca 20 stycken

50 gram smör, rumsvarmt
½ deciliter rapsolja
1 ½ deciliter strösocker
1 tesked vaniljsocker
1 tesked kanel
½ tesked hjorthornssalt
2 ½ deciliter vetemjöl 

Garnering
pärlsocker 

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 150 grader. Vispa smör, olja, strö- och vaniljsocker pösigt med en elvisp. Blanda ihop kanel, hjorthornssalt och vetemjöl i en skål. Rör ner det i smörblandningen. Blanda snabbt ihop allt till en deg.

2. Rulla cirka 20 bollar av degen. Doppa ovansidan på bollarna i en skål med pärlsocker.

3. Lägg bollarna på en plåt med bakplåtspapper.

4. Grädda kakorna mitt i ugnen i cirka 20 min. Låt dem svalna på plåten.


Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min Lista".