Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Ockelbo

Kycklingföretag i medvind

Publicerat onsdag 8 april 2009 kl 21.50
Siv Person vill inte att verksamheten ska bli för stor. Foto: Maria Sundell SR Gävleborg

På bara drygt ett år har företaget Ockelbo Kyckling blivit så framgångsrikt att det inte längre klarar av att mätta marknaden. Men trots det har ägarna Siv och Kurt Persson tagit beslutet att inte öka verksamheten.

Sedan Makarna Persson i Ockelbo fick sitt slakteri godkänt hösten 2007 har deras verksamhet expanderat med rekordfart.

Aldrig kunde Siv Persson föreställa sig att det fanns ett sådant sug efter lokalt producerad kyckling.

Produkterna räcker inte till
– Jag har aldrig kunnat tro att det skulle bli en sån väldig fart på det hela, berättar Siv Persson.

– Vi köpte en begagnad försäljningsbil nyligen för jag var säker på att vi var tvungna att åka till Stockholm också om vi skulle få någon lönsamhet. Men det har ju visat sig att våra produkter inte räcker för att täcka behovet i Ockelbo, Sandviken och Gävle.

Köper kycklingar
En gång i månaden åker Siv och Kurt Persson till Skåne för att köpa nyckläckta kycklingar. I ett nybyggt hönshus – eller snarare kycklinghus – får de sedan växa i 8-9 veckor tills det är dags för slakt.

En kyckling väger då runt 3,5 kilo. Kycklingarna styckas och säljs sedan på Bondens egen marknad eller i gårdsbutiken.

Vill inte växa mer 
Men trots framgångarna väljer ändå paret att inte växa ytterligare.

– Jag tror att om vi skulle bli för stora skulle vi inte kunna hålla samma kvalitet. Det tar tid allting och i Ockelbo har vi bara 24 timmar, konstaterar Siv Persson krasst.

Maria Sundell
maria.sundell@sr.se

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".