Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Norrbo

Fettisdagen är kommen

Publicerat tisdag 8 mars 2011 kl 11.45
"Det är 60 år sedan jag började"
(1:32 min)
Märta Frimodig tror att hon har bakat flera miljoner semor genom åren. Foto: Bertil Ericson / SCANPIX

Fettisdagen, i dag var en gång en start på fastan inför påsken. Numera struntar vi i traditionen och har kunnat äta kaloririka semlor i tio veckor.

84-åriga Märta Frimodig är semmelmamma med bageri i Norrbo och hon har bakat många semlor genom åren.

– Flera miljoner skulle jag kunna tänka mig, jag har hållit på i 60 år, säger hon.

Märta är arg i dag. Hon har ingen ström hemma och hade det inte varit för den handvisp hon fick tag på i Sök & Finn så hade semlornas existens varit hotad.

– Vi har fått vispa för hand och det tar nästan en halvtimme för en halvliter grädde, säger hon.

125 semlor tre dagar i veckan

Frimodig bageri i Norrbo, som inte har många lokala kunder, bullar, skorpor, segkakor och annat får åka bil till sina kunder.

Hur många semlor bakar du?

– Det blir bara mellan 100-125 tre dagar i veckan.

Vad gör du av dem, det finns ju inga kunder här?

– Vi skickar iväg dem till Sörforsa och till Delsbo, säger Märta Frimodig.

Lugnare nu än förr

Mor Märta och dotter Ann-Catrine som står för den lilla bageriet med semmelbak tre gånger i veckan. Det var värre förr, när 100-tals semlor skulle bakas på tisdagen och då började det med Fettisdagen inför fastan mot påsk.

– Förr var det fettisdagen som var stora semmeldagen men på ett sätt är det ju bättre nu eftersom det inte blir lika stressigt den dagen som det var förr.

Äter du semlor själv?

– Ja!

Blir man tjock och fet och ful av dem?

– Jag tror inte blivit bättre eller sämre så jag tror inte de gör någon verkan, skrattar Märta.

Hasse Persson
hasse.persson@sr.se

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".