Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Sandviken

Skolor vill minska matsvinn

Publicerat fredag 21 oktober 2011 kl 06.00
"Jag slänger mat ibland"
(1:41 min)
1 av 5
Rasmus Karlsson har ätit upp all mat han hade på tallriken. Foto: Anna Molin / Sveriges Radio
Varje veckan slängs över 600 kilo mat på Sandvikens kommunala skolor. Foto: Anna Molin / Sveriges Radio
2 av 5
Varje veckan slängs över 600 kilo mat på Sandvikens kommunala skolor. Foto: Anna Molin / Sveriges Radio
När det serverades fiskpanetter och potatismos så åt nästan alla upp maten de tog. Foto: Anna Molin / Sveriges Radio
3 av 5
När det serverades fiskpanetter och potatismos så åt nästan alla upp maten de tog. Foto: Anna Molin / Sveriges Radio
Foto: Anna Molin / Sveriges Radio
4 av 5
Foto: Anna Molin / Sveriges Radio
Den här veckan har en person, kallad "smygmätaren", gått runt i skolorna och kollat om eleverna har ätit upp maten. Foto: Anna Molin / Sveriges Radio
5 av 5
Den här veckan har en person, kallad "smygmätaren", gått runt i skolorna och kollat om eleverna har ätit upp maten. Foto: Anna Molin / Sveriges Radio

Varje vecka slänger skolorna i Sandvikens kommun över 600 kilo mat. Nu tävlar skolorna om vem som kan minska matsvinnet mest. Vinnarskolan bjuds på en stor fruktbuffé.

När vi besöker Murgårdsskolan i Sandviken så serveras potatismos och fiskpanetter. Rasmus Karlsson har precis ätit upp sin portion. Han brukar äta upp maten för det mesta.

– Men ibland slänger jag.

Vad slänger du för mat då?

– Om det är nästan en hel fisk, säger han.

Men den här veckan har eleverna varit extra noga med att äta upp all mat på tallriken. Det beror på att Sandvikens kommun nu driver en informationskampanj och en tävling som går ut på att minska matsvinnet i skolorna. För det är mycket mat som slängs i onödan.

– Det är ett stort bekymmer, för många gånger säger eleverna att de inte får äta sig mätta. Då är det ju bättre om de äter upp maten i stället för att slänga. Sedan är det ju en ekonomisk fråga. Vi slänger mat som kostar pengar direkt i komposten, säger kommunens kostchef Maria Eriksson.

Är det någon särskild mat som eleverna slänger?

– Ja, det är lite konstigt också. Ofta när vi har pizza, som är bland de mest populära rätterna, så är det väldigt mycket som slängs, tyvärr.

Ibland vill alltså ögat mer än magen orkar. Men Isabel Pettersson försöker alltid äta upp det hon har på tallriken.

– Vi har lärt oss att vi slänger mycket mat varje dag. Det är inte bra eftersom en del människor i andra länder nästan inte har någon mat. Vi försöker tänka på att bara ta så mycket som vi tror att vi orkar, och gör vi inte det ska vi i alla fall försöka äta upp, säger hon.

Anna Molin
anna.molin@sverigesradio.se

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".