Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Årets fettisdag – en orgie i semmelsorter

Publicerat tisdag 17 februari 2015 kl 11.13
"Nu är kulmen på semmelnyheterna nådd"
(0:58 min)
Semmeldagen är här, med en rush efter de söta bakverken. Foto: Jurek Holzer/Svd/TT, Maja Suslin/TT och Bertil Ericson/TT.
1 av 2
Semmeldagen är här, med en rush efter de söta bakverken. Foto: Jurek Holzer/Svd/TT, Maja Suslin/TT och Bertil Ericson/TT.
Cassandra Alm hälsade på i semmelfabriken. Foto: Cassandra Alm/Sveriges Radio.
2 av 2
Cassandra Alm hälsade på i semmelfabriken. Foto: Cassandra Alm/Sveriges Radio.

2015 är året då semmelwrapen, pizzasemlan och korv med bröd-semlan kom. Antalet semmelsorter verkar inte ha några gränser.

Tiden är förbi då striden stod mellan de som ville äta semlan som den är eller som hetvägg, alltså med varm mjöl.

Ingen höjer längre på ögonen åt en semla med vaniljkräm i, eller en med grön grädde.

I år har varianterna av semlor exploderat. Vi har sett raketen semmelwrappen, ursprungligen designad för storstadsmänniskan på strång. Efter den har korv- med brödsemlan, pizzasemlan och många andra innovativa varianter dykt upp.

Mimmi Gälldin på Konditori Marangoni i Sandviken vittnar om ett ovanligt stort intresse. 4500 semlor räknar de med att sälja innan dagen är slut. Hon har märkt av att människor vill testa olika varianter.

– Nyhetens behag lockar alla. Semmelwrappen är het just nu, säger hon.

Men nu är det troligtvis snart nog med semmelnyheter, tror Mimmi Gälldin. I slutändan är det trots allt de traditionella bakverken som folk vill ha. 

– Nu har det nått sin kulmen. Människor återgår till den vanliga semlan. Traditionell semla är den som står sig bäst.

Fråga
Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".