Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Hälsingestintan om sina slaktsiffror: Vi ska nå målet i maj

Publicerat tisdag 3 maj 2016 kl 05.21
"Kommer inte ihåg att jag sa så"
(2:07 min)
Hälsingestintans vd Britt-Marie Stegs ändrar sina slaktsiffror när P4 Gävleborg presenterar färska fakta.
1 av 2
Hälsingestintans vd Britt-Marie Stegs ändrar sina slaktsiffror när P4 Gävleborg presenterar färska fakta. Foto: Christian Höijer P4 Gävleborg
Britt-Marie Stegs framför Hälsingestintans kontor vid Stene gård i Järvsö.
2 av 2
Britt-Marie Stegs framför Hälsingestintans kontor vid Stene gård i Järvsö. Foto: Christian Höijer/P4 Gävleborg

Järvsöföretaget Hälsingestintan slaktar betydligt färre djur med sitt mobila slakteri än de själva först uppger för P4 Gävleborg. Det visar färsk statistik från Jordbruksverket.

VD Britt-Marie Stegs svarar så här på frågan hur många djur som slaktats med det mobila slakteriet efter årsskiftet.

– Ja, då slaktar vi mellan 90 och 100 djur i veckan.

Det första året med det mobila slakteriet kantades av en del barnsjukdomar. Så är också slakteriet det första i sitt slag i Europa.

Men efter årsskiftet ska alltså produktionen ligga på 90-100 djur i veckan, enligt Stegs. Det innebär att det mobila slakteriet skulle ha slaktat mellan 1170 och 1300 djur på årets tre första månader.

Jordbruksverket ger svar

För att få svar ringer vi Jordbruksverkets registerenhet där chefen Michael Engl har färska siffror från första kvartalet.

– Vad vi kan se i vår slaktstatistik så har de slaktat 757 djur.

Dagen efter förklarar jag för Britt-Marie Stegs att det hon sagt inte stämmer. Hon har nu ändrat sig.

– Nej, vi har inte slaktat 90-100 djur i veckan från januari utan vi har bokningar på 90-100 djur i veckan.

Så den uppgiften backar du på?

– Jag kommer inte ihåg att jag sa så eller vad du refererar till. Men det går bra nu. Nu har vi i princip fullbokat i slakteriet.

Tuff konkurrens om djur

Ett faktum är att konkurrensen om djuren just nu är stenhård. Hälsingestintan behöver varje år 6 000 djur för att få kalkylen att gå ihop.

För att klara det har företaget köpt kött från externa producenter som exempelvis Scan. Det handlar om ett sortiment av kött där djuren åkt transport innan de slaktats.

Men inom kort ska Hälsingestintan stå helt på egna ben. Allt kött ska då slaktas utan djurtransporter med det mobila slakteriet under egna sorteringen "etiskt kött".

– Vi kommer att vara uppe i 100 procent i slutet på sommaren. Så redan i maj är vi där.

Ska Hälsingestintan klara det måste produktionen fördubblas i det egna slakteriet mot siffrorna för det första kvartalet

– Det hoppas jag att vi kan göra. Det är inte säkert men det är vårt mål, säger Britt-Marie Stegs.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".