Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Veganmaten kan dras in för grundskoleelever i Gävle

Publicerat onsdag 19 april kl 14.45
Livsmedelsverket: Vi avråder inte från veganmat
(1:28 min)
Lunchdags på Västerskolan i Hässleholm.
Foto: Josefin Modig/Sveriges Radio.

I dag väntas Gävle kommun fatta beslut om att dra in veganmaten för grundskolelever. Motiveringen är att veganmaten inte är tillräckligt näringsriktig. Och kommunen får delvis medhåll från Livsmedelsverket.

Livsmedelsverket ger Gävle kommun stöd i att veganmaten bör kompletteras med näringsämnen, samtidigt ger verket inga rekommendationer om att avstå veganmat.

– Vi avråder inte från veganmat om det är så att man har kunskap och resurser att servera en väl planerad veganmeny, säger Eva Sundberg som arbetar med skolmatsfrågor på Livsmedelsverket. Men hon poängterar att det är viktigt med en dialog med barnens vårdnadshavare om att det är deras ansvar att maten kompletteras med nödvändiga kosttillskott.

Personer som äter veganmat avstår från mat som är knuten till djurprodukter. Det gäller kött, fisk, fågel men också olika mjölkrelaterade produkter, ägg, honung och tillsatser av animaliskt ursprung.

Gävle kommun har erbjudit veganmat till skolelever, men i det förslag som det fattas beslut om i utbildningsnämnden under onsdagseftermiddagen så föreslås att vegankosten tas bort i grundskolan.

På gymnasiet kommer däremot veganmaten att finnas kvar. Eva Sundberg på Livmedelsverket säger att veganmat har en del brister för att vara komplett. Och att det är viktigt att föräldrar ger kosttillskott till sina barn.

– Framförallt handlar det om B12 och D-vitamin, säger Eva Sundberg på Livsmedelsverket.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".