Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på https://kundo.se/org/sverigesradio/
Spännande och närgångna berättelser från din hemstad.
Ett avsnitt från P4 Dokumentär
41 min
Rökt ost i förändringens tid
Sön 05 jun 2011 kl 22:05
Det doftar skarpt syrligt av färskost i familjen Pecniks skinande rena lilla ostfabrik. Här inne blir Kroatiens förvandlingsprocess tydlig. För att kunna bli en del av EU håller Kroatien på att förändra... eller slopa många av sina gamla traditioner. EU ställer nya krav på t ex hygien och kontroller, och till skillnad från många andra små kroatiska osttillverkare har Ljiljana och Mario Pecnik valt att satsa stora pengar på att bygga en helt ny ostfabrik - enligt EU-standard. - Vi gör en traditionell ost, men med moderna produktionsmetoder, säger Mario Pecnik.

Han och hans familj välkomnar förändringarna, men många andra i Kroatien ser EU som ett hot mot landets traditioner och värderingar. Landets politiker är så gott som eniga om att Kroatien bör bli EU:s tjugoåttonde medlemsland, men det är inte säkert att de har en majoritet av kroaterna med sig. Enligt vissa opinionsundersökningar är utgången oviss av Kroatiens kommande folkomröstning om EU-medlemskap.

Mario Pecnik säger att många av kollegorna i ostbranschen är fast i gamla trånga tankemönster. Mario kallar det ett "Balkansätt att tänka". Folk måste, säger han, få ett nytt förhållningssätt till produktion och marknadsföring för att Kroatiens traditionella osttillverkning ska överleva. Samtidigt måste han och familjen betala ett högt pris, i form av hårt jobb med sjudagarsvecka, för att klara sig i den nya, alltmer EU-anpassade omgivningen.

Hör berättelsen om familjen Pecniks kamp i ett Kroatien i stark förändring.

Musik som spelats i avsnittet

  • 22.05
    BRUCE SPRINGSTEEN - WORKING ON A DREAM
    Album: WORKING ON A DREAM
    Kompositör: BRUCE SPRINGSTEEN
    Bolag: SONY BMG MUSIC ENTERTAINMENT
  • 22.11
    JENNY WILSON - WORK
    Album: WORK
    Kompositör: BOB MARLEY
    Bolag: PLAYGROUND
  • 22.18
    NIKLAS STRÖMSTEDT, MAGNUS BERGSTRÖM, MATS RONANDER, HENRIK JANSON, LARS DANIELSSON, PER LINDVALL, MATS (4) PERSSON - HALVVÄGS TILL FRAMTIDEN
    Album: HALVVÄGS TILL FRAMTIDEN
    Kompositör: NIKLAS STRÖMSTEDT
    Bolag: METRONOME
  • 22.25
    JESSIE J, B.O.B - PRICE TAG
    Album: PRICE TAG
    Kompositör: JESSICA CORNISH, LUKASZ GOTTWALD, CLAUDE KELLY, BOBBY RAY SIMMONS
    Bolag: UNIVERSAL MUSIC
  • 22.32
    VAN MORRISON - DAYS LIKE THIS
    Album: DAYS LIKE THIS
    Kompositör: VAN MORRISON
    Bolag: POLYDOR
  • 22.38
    SALEM AL FAKIR - KEEP ON WALKING
    Album: KEEP ON WALKING
    Kompositör: SALEM AL FAKIR
    Bolag: VIRGIN
  • 22.45
    AMERIE - GOTTA WORK
    Album: GOTTA WORK
    Kompositör: AMERIE ROGERS
    Bolag: COLUMBIA
  • 22.52
    FATBOY, SARAH DAWN FINER - THE WAY WE WERE
    Album: IN MY BONES
    Kompositör: SARAH DAWN FINER, HANNU KIVIAHO, JOAKIM LINDAHL, THOMAS PAREIGIS, JÖRGEN WALL, ALF ÖSTLUND
    Bolag: FAT STATE PRODUCTIONS
Programmet tillhör kategorin: Dokumentär
Alla avsnitt från programmet P4 Dokumentär
P4 Dokumentär special: 30 år med svensk stand... Mån 29 jan kl 11:00(60 min)

Hur gick det till när svensk stand up gick från att vara en smal företeelse till en självklarhet inom svensk underhållning? Hör komikerstjärnorna berätta.

Hur gick det till när svensk stand up gick från att vara en smal företeelse till en självklarhet inom svensk underhållning? Hör komikerstjärnorna berätta.

Invandrare i Sápmi Lör 30 dec 2017 kl 23:07(50 min)

Max Mackhé pratar samiska och lever i Sápmi. Men han döptes till han Mats Erik, föddes i en svensk familj och kommer från Jämtland. Nu har han ansökt om en plats i sametinget. Men kan man bli same?

Max Mackhé pratar samiska och lever i Sápmi. Men han döptes till han Mats Erik, föddes i en svensk familj och kommer från Jämtland. Nu har han ansökt om en plats i sametinget. Men kan man bli same?

Branden på Elsa Andersons konditori i Norberg Lör 16 dec 2017 kl 23:07(39 min)

En natt i augusti 2015 brinner anrika Elsa Andersons konditori i Norberg ner till grunden. Branden är anlagd och stämningen upprörd. När Josefine kallas till förhör anar hon inte vad som väntar.

En natt i augusti 2015 brinner anrika Elsa Andersons konditori i Norberg ner till grunden. Branden är anlagd och stämningen upprörd. När Josefine kallas till förhör anar hon inte vad som väntar.

Bussolyckan Lör 09 dec 2017 kl 23:07(26 min)

I januari 2006 sätter sig Karl-Henry Jansson från Gullspång med sina anställda och deras anhöriga på en buss till Stockholm. De ska gå på musikalen Mamma Mia. Men utanför Arboga går bussen av vägen.

I januari 2006 sätter sig Karl-Henry Jansson från Gullspång med sina anställda och deras anhöriga på en buss till Stockholm. De ska gå på musikalen Mamma Mia. Men utanför Arboga går bussen av vägen.

En svart svenne Lör 02 dec 2017 kl 23:07(42 min)

När Tatiana var sex år kom hon från Brasilien till Sverige som adoptivbarn. Hemma var livet bra men i skolan började klasskamraterna göra apljud och ge henne öknamn. Hon var varken svart eller vit.

När Tatiana var sex år kom hon från Brasilien till Sverige som adoptivbarn. Hemma var livet bra men i skolan började klasskamraterna göra apljud och ge henne öknamn. Hon var varken svart eller vit.

Upptäck avsnitt från programmet P4 Dokumentär

Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".