Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Sveriges Radios matprogram som tittar djupt i grytorna.
Ett avsnitt från Meny
17 maj vid foten av Norges topp
Tor 17 maj 2012 kl 10:03
Meny firar vårt grannlands nationaldag genom matlagning i Norge tillsammans med ett par flinka norska kockar. Fia Gulliksson befinner sig mitt på det skandinaviska huvudet, mellan Oslo och västkustens... Bergen och nästan lika långt till Trondheim norrut som till Kristiansand i söder. Här ligger den lilla orten Lom och hotellet Fossheim där kockarna Kristoffer Hovland och Ståle Johansson tillreder norska läckerheter. Alldeles i närheten reser sig Galdhöpiggen, Skandinaviens högsta berg.

  
Kristoffer Hovland blev årets kock i Norge 2004 och har ansvarat för köket på Fossheim sedan 1995. "Hovland är känd för sin skicklighet, entusiasm, noggrannhet, kreativitet och omsorg för de anställda och lärlingar", stod det i juryns omdöme när han fick utmärkelsen.
Han tycker själv att det är det bästa stället i världen att ha ett kök på.

Ståle Johansen har varit i samma kök sedan 1993. Ståle lagar ofta mat i samband med VM i skidåkning och har varit kock för norrmännen under tre olympiska spel.

I dagens Meny bjuder Fia Gulliksson och de norska kockarna på gravad norsk öring, havskräftsoppa med en mängd smakliga kryddor, killing med smörångad vitkål, färskpotatis och toppmurkelsås.
Som avslutning på måltiden avnjuts en hemlagad häggblomsglass.

  

Musik som spelats i avsnittet

  • 10.04
    Harald Eikaas, Malmö Symfoniorkester - Peer Gynt (Op 23): Nr 7, I Dovregubbens Hal
    Album: Bamse Och De Mystiska Pilarna
    Kompositör: Edvard Grieg
    Bolag: EGMONT
  • 10.31
    Sissel Kyrkjebö - Velkommen Hjem
    Album: Til Deg
    Kompositör: Gary Burr, Sarah Buxton, Victoria Shaw
    Bolag: MERCURY
  • 10.57
    Harald Eikaas, Malmö Symfoniorkester - Peer Gynt (Op 23): Nr 7, I Dovregubbens Hal
    Album: Bamse Och De Mystiska Pilarna
    Kompositör: Edvard Grieg
    Bolag: EGMONT

TÄVLING

#link=301507#- om matrelaterade filmscener och filmer.

Programmet tillhör kategorin: Livsstil
Alla avsnitt från programmet Meny
Meny
Tor 29 jun kl 10:03(30 min)
Meny
Tor 22 jun kl 10:03(30 min)
Meny
Tor 15 jun kl 10:03(30 min)
Meny
Tor 08 jun kl 10:03(30 min)
Meny
Tor 01 jun kl 10:03(30 min)
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".