Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Sykettä eri puolilta Ruotsia, välähdyksiä Suomesta ja maailmalta. / Förmiddag i Sisuradio.
Ett avsnitt från Kohtauspaikka
Eira Taipaleensuun valmistamat pullat ovat maailman parhaita
Tis 03 feb 2015 kl 09:03
Här finns inget ljud
Här finns inget ljud. Det kan bero på att ljudet innehöll t.ex. upphovsrättsskyddad musik och endast låg kvar i 30 dagar.
- Paras pullataikina valmistuu käsin, sanoo Eira Taipaleensuu, joka valmistaa pullia " Världens bästa bullar " -reseptin mukaan. Taikinassa ei ole sen paremmin maitoa kuin ei kananmuniakaan. Toimittaja... Anne Angeria seuraa pullien kypsymistä Eiran kotona.

Världens bästa bullar / Eiras bullar

ca 3 plåtar/ 12 formar per plåt
Det här behöver du :
150 gram mjukt mjölkfritt margarin (rumsvarmt)
5 dl havremjölk
1 pkt jäst 50 gram
½ tsk salt
½ dl flytande honung på flaska
1 kilo vetemjöl
Fyllning :
150 gram mjölkfritt margarin
1½ dl strösocker
4 msk vaniljsocker
2 msk kanel
Riven mandelmassa
Pensling:
1 kopp ljummen kaffe
1 msk strösocker
2 tsk vaniljsocker
Pärlsocker
200 grader – 12-15 minuter

Ta fram smöret i god tid så det får stå och bli rumsvarmt! Smula ner jästen i en degbunke. Ljumma mjölken till 37 grader. Rör ut jästen med mjölken, tillsätt saltet och lite mjöl till att börja med. Tillsätt det rumsvarma margarinet. Blanda tills du fått en fin men ganska lös deg.

Tillsätt honungen under tiden du blandar. Häll på mer mjöl lite i taget tills du fått en smidigt deg men den ska fortfarande vara rätt så lös. Arbeta degen minst 10-15 minuter, för hand, med slev eller maskin. Låt jäsa 45 minuter under handduk.

Förbered fyllningen. Om smöret fortfarande är lite för hårt så kör i mikron några sekunder och rör ihop med resten av ingredienserna.

Ta upp degen på lätt mjölat bakbord och knåda den smidig, använd så lite mjöl som möjligt! Kavla degen till en rektangel, bred på fyllningen och rulla ihop från kortsidan så du får en tjock rulle. Lägg i bullformar eller direkt på en ugnsplåt. Täck med kökshandduk och låt jäsa ca 30 min. Pensla försiktigt med sockerkaffet & strö över pärlsocker. Grädda i 200 grader ca 15 min eller tills de fått gyllenbrun färg.

Jag brukar sätta lite extra i fyllningen om jag har hemma - tex är det oerhört gott med lite hallonsylt i bullarna. Eller äpplemos.

Ohjelmassa soitettu musiikki

  • 09.02
    Heikki Koskelo - Ilman Turvavyötä
    Kompositör: Antti Kleemola
    Bolag: AXR Music Oy
  • 09.10
    Aurora - Kulkijan Laulu
    Album: Kulkijan Laulu
    Kompositör: Sakke Aalto, Juju, Laura Julku
    Bolag: SONY
  • 09.17
    Clifters - Elekieltä
    Album: On In
    Kompositör: George Harrison
    Bolag: WEA
  • 09.27
    Bablo - Missä Taivas Kohtaa Maan
    Album: Missä Taivas Kohtaa Maan
    Kompositör: Juha Björninen, Jarkko Melart
    Bolag: EDEL
  • 09.35
    Vilikasper Kanth - Ääneen Kantamattomiin
    Album: Ääneen Kantamattomiin
    Kompositör: Okänd
    Bolag: THE FRIED MUSIC
  • 09.44
    Katri Helena - Katupoikien Laulu
    Album: Puhelinlanget Laulaa
    Kompositör: George De Godzinsky
    Bolag: FAZER
  • 09.47
    Carpenters - Yesterday Once More
    Album: The Singles (1969-1973)
    Kompositör: John Bettis, Richard (2) Carpenter
    Bolag: A & M
  • 09.51
    Tuomas Kauhanen, Setä Tamu - Stalkkeri
    Album: Stalkkeri
    Kompositör: H Lanz, Mikko Tamminen
    Bolag: WARNER BROS
  • 09.56
    Matti Johannes Koivu - Tyhjäksi Jätetty
    Album: Tyhjäksi Jätetty
    Kompositör: Matti Johannes Koivu
    Bolag: SONY
  • 10.05
    Billy Joel - Honesty
    Album: 52nd Street
    Kompositör: Billy Joel
    Bolag: COLUMBIA
  • 10.16
    Matti & Teppo - Olet Kaikki
    Album: Näitä Polkuja Tallaan
    Kompositör: Umberto Bindi
    Bolag: FAZER
  • 10.28
    Elina Arlin - Talviyönä
    Album: Talviyönä
    Kompositör: Elina Arlin
    Bolag: GROOVY RECORDS
  • 10.34
    Metro-Tytöt - Äiti Sytytä Lamppu
    Album: Metro-Tytöt (2)
    Kompositör: Trad
    Bolag: HELMI
  • 10.38
    Sally Oldfield - Morning Of My Life
    Album: Celebration
    Kompositör: Sally Oldfield
    Bolag: BRONZE
  • 10.41
    Tapio Rautavaara - Juokse Sinä Humma
    Album: 50-Luvun Parhaat (2)
    Kompositör: Trad
    Bolag: FAZER
  • 10.45
    Kristiina Halkola - Jos Rakastat
    Album: Kauneimmat Rakkauslaulut
    Kompositör: Kaj Chydenius
    Bolag: LOVE
  • 10.49
    Marko Riihelä - Sua Rakastan
    Album: Musalista (3)
    Kompositör: Marko Riihelä
    Bolag: SVERIGES RADIO
  • 10.54
    Markus Fagervall, Willy Clay Band - Kruuvamies
    Album: Kruuvamies
    Kompositör: Tony Björkenvall, Locke, Björn Pettersson
    Bolag: LABEL MISSING
  • 10.58
    Carole King - I'Ve Got My Love To Keep Me Warm
    Album: A Christmas Carole
    Kompositör: Irving Berlin
    Bolag: HEAR MUSIC
  • 11.00
    Suzi Quatro - Can The Can
    Album: The Greatest Hits
    Kompositör: Mike Chapman, Nicky Chinn
    Bolag: EMI
  • 11.03
    Menneisyyden Vangit - Tähdet Näyttää Tien
    Album: Tähdet Näyttää Tien
    Kompositör: Freeman
    Bolag: WEA
  • 11.11
    Mireille Mathieu, Jean Claudric - Hymne A L'Amour
    Album: Les Grandes Chansons Francaises
    Kompositör: Marguerite Monnot
    Bolag: ARIOLA
  • 11.17
    Vuokko Hovatta - Meihin Meistä
    Album: Meihin Meistä
    Kompositör: Timo Kiiskinen, Markus Koskinen
    Bolag: KAIHO RECORDS
  • 11.21
    Ilkka Alanko - Taistelun Arvoinen
    Album: Vain Elämää Jatkuu, Kausi 2
    Kompositör: Sonja Korkman, Jaakko Lukkarinen, Seppo Salmi, Tommi Tikkanen
    Bolag: WARNER BROS
  • 11.31
    Johanna Kurkela - Kaikki Askeleet
    Album: Sudenmorsian
    Kompositör: Aku Rannila
    Bolag: KAIKU RECORDINGS
  • 11.35
    Johanna Emilia - Valmis
    Album: Valmis
    Kompositör: Okänd
    Bolag: MEDUSA PRODUCTION
  • 11.38
    Big Mountain - Baby I Love Your Way
    Album: Baby I Love Your Way
    Kompositör: Peter Frampton
    Bolag: RCA
  • 11.42
    Frida Hyvönen, Darya & Månskensorkestern - Champagnetango
    Album: Champagnetango
    Kompositör: Frida Hyvönen
    Bolag: DARYA & MÅNSKENSORKESTERN
  • 11.51
    Obs! Skivan Är Ej Katalogiserad! - Suomalainen Blues
    Album: Asiallisia Lauluja 1994-2009
    Kompositör: ?
    Bolag: PRONTOSAURUS
  • 11.54
    Anna Abreu - Kylmästä Lämpimään
    Album: Vain Elämää, Kausi 2
    Kompositör: Jukka Rousu, Jori Hulkkonen, Kari Hulkkonen, Seppo Salmi, Tommi Tikkanen
    Bolag: WARNER BROS
  • 11.58
    Marita Taavitsainen, Jarmo Tinkala - Kurkkija
    Album: Kurkkija
    Kompositör: Bobby Darin
    Bolag: SONET
Programmet tillhör kategorin: Kultur/Nöje
Kaikki jaksot ohjelmasta Kohtauspaikka
"Vain elämää, ei sen enempää"
Igår kl 09:02(178 min)
Tänään tapaamme Karlstadissa asuvan 71-vuotiaan Pekka Vuotin, joka tuli Oulusta valimotöihin Karlstadiin vuonna 1970. Nykyään Pekka on innokas karaokelaulaja. Juontajana Jarmo Mänty.
Igår kl 09:02(178 min)
Tänään tapaamme Karlstadissa asuvan 71-vuotiaan Pekka Vuotin, joka tuli Oulusta valimotöihin Karlstadiin vuonna 1970. Nykyään Pekka on innokas karaokelaulaja. Juontajana Jarmo Mänty.
Kohtauspaikka
Sön 15 okt kl 13:03(177 min)
Välähdyksiä eri puolilta Ruotsia, Suomesta ja maailmalta.
Sön 15 okt kl 13:03(177 min)
Välähdyksiä eri puolilta Ruotsia, Suomesta ja maailmalta.
Göteborgin Kulturnatta ei ole mikään pieni juttu, selataan ohjelmaa. Ja puhutaan runoista Kari Osaran kanssa.
Fre 13 okt kl 09:02(178 min)
Göteborgin Kulturnatta ei ole mikään pieni juttu, selataan ohjelmaa. Ja puhutaan runoista Kari Osaran kanssa.
Kirkkovaalien valittu ja tulevaisuuden ideat
Tor 12 okt kl 09:02(178 min)
Trollhättanilainen Hilkka Andersson on mukana niin kirkkovaltuustossa, hiippakuntavaltuustossa kuin kirkolliskokouksessakin. Hän vierailee Kohtauspaikalla heti yhdeksän jälkeen.
Tor 12 okt kl 09:02(178 min)
Trollhättanilainen Hilkka Andersson on mukana niin kirkkovaltuustossa, hiippakuntavaltuustossa kuin kirkolliskokouksessakin. Hän vierailee Kohtauspaikalla heti yhdeksän jälkeen.
-Ortopedian ylilääkäri Eva Gustafsson kertoo osteoporoosista - Meeri Bodelid kertoo Suomestaan #mittfinlandissa - Valitse sinä oma suosikkisi 100 Suomibiisiä Euroviisuista - Tänään Paul Öster saa...
Ons 11 okt kl 09:02(178 min)
-Ortopedian ylilääkäri Eva Gustafsson kertoo osteoporoosista - Meeri Bodelid kertoo Suomestaan #mittfinlandissa - Valitse sinä oma suosikkisi 100 Suomibiisiä Euroviisuista - Tänään Paul Öster saa...
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".