Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på https://kundo.se/org/sverigesradio/
Valda delar ur P1 Kultur - programmet som introducerar, fördjupar och analyserar.
Ett avsnitt från Kulturpoddar i P1
15 min
Hur mår kocken i rutan? En podd om matlagning i tv
Fre 27 maj 2016 kl 13:01
Chef's Table på Netflix är består av personporträtt av världsberömda stjärnkockar. För att dissekera kocken i rutan har P1 Kultur bjudit in Lisa Förare Winbladh och Karsten Thurfjell.

En restaurang där man serverar jordgubbar som ser ut som tomater, och tomater som ser ut som jordgubbar. Och där tallriken står på en liten kudde som släpper ut dofter under tiden man äter.

Eller en lyxkrog där det inte finns någon traditionell meny, utan där man istället får ett papper med dikter på, där varje rad motsvarar en rätt.

Det är två av de matställen som vi får besöka i andra säsongen av serien Chef's Table, en matdokumentärserie som består av personporträtt av världsberömda stjärnkockar.

I första säsongen så porträtterade man till exempel svenske Magnus Nilsson och hans restaurang Fäviken Magasinet i Åre.

Men i säsong två som nu släpps på Netflix får vi följa med till restauranger i Brasilien, Slovenien, Mexico, Thailand och USA förstås. Och det är redan ytterligare två säsonger planerade fram till våren 2017.

För att dissekera kocken i rutan har P1 Kultur bjudit in matskribenten Lisa Förare Winbladh och Karsten Thurfjell från Sveriges Radios kulturredaktion.

Programledare: Roger Wilson

Lyssna på hela fredagens P1 Kultur med Roger Wilson här

Programmet tillhör kategorin: Kultur/Nöje
Alla avsnitt från programmet Kulturpoddar i P1
Konsten på utskällda NKS är Sveriges största... Ons 14 feb kl 13:01(31 min)

Sällan har det väl bråkats så mycket om ett sjukhusbygge som Nya Karolinska i Solna. Det är också den hittills största konstsatsningen för offentlig miljö i Sverige med en budget på 118 miljoner...

Sällan har det väl bråkats så mycket om ett sjukhusbygge som Nya Karolinska i Solna. Det är också den hittills största konstsatsningen för offentlig miljö i Sverige med en budget på 118 miljoner...

Vems är konsten? Ett reportage om Evig anställning Tis 13 feb kl 15:00(28 min)

En fast anställning för att göra vad man vill. Det är kärnan i den planerade utsmyckningen av station Korsvägen på Västlänken i Göteborg.

En fast anställning för att göra vad man vill. Det är kärnan i den planerade utsmyckningen av station Korsvägen på Västlänken i Göteborg.

Sigrid Hjértén – en konstnär som tänker i färg Mån 12 feb kl 14:00(20 min)

"Sigrid Hjertén – En mästerlig kolorist" heter den nya utställningen, på Prins Eugens Waldemarsudde i Stockholm.

"Sigrid Hjertén – En mästerlig kolorist" heter den nya utställningen, på Prins Eugens Waldemarsudde i Stockholm.

Bergman - den motvillige författaren Ons 07 feb kl 15:00(35 min)

P1 Kultur tar ett annat grepp på 100-årsjubilerande Ingmar Bergman. Utifrån en ny bok diskuterar vi hur regissören var som författare, med gäster från när och fjärran. Och var han ens författare?

P1 Kultur tar ett annat grepp på 100-årsjubilerande Ingmar Bergman. Utifrån en ny bok diskuterar vi hur regissören var som författare, med gäster från när och fjärran. Och var han ens författare?

Den lysande näsan i Jordbro – reportage om... Tis 06 feb kl 13:01(38 min)

Att påverka en plats genom konst - om ett rivningshotat kulturhus i Jordbro och att synliggöra flyktingarnas gästfrihet i Boden. Lyssna på den första delen i P1 Kulturs reportageserie Konsten är på...

Att påverka en plats genom konst - om ett rivningshotat kulturhus i Jordbro och att synliggöra flyktingarnas gästfrihet i Boden. Lyssna på den första delen i P1 Kulturs reportageserie Konsten är på...

Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".