Thailändsk kycklinggryta med kokosmjölk, paprika och squash

olja
3 finhackade vitlöksklyftor
1½-2 tsk röd currypasta
3 strimlade kycklingbröst
1 Strimlad röd paprika
1 Strimlad gul paprika
1 squash, i större tärningar
1 msk soya
1 tsk fisksås
2 msk thailändsk chilisås
3 dl kokosmjölk
1 dl vatten
1 tsk koncentrerad kycklingfond
Salt

Gör så här 

1: Hetta upp olja i en stekgryta.

2: Blanda ner vitlök och currypasta.

3: Blanda ner kycklingen och fräs någon minut.

4: Blanda ner paprikan

5: Blanda ner soya, fisksås, chilisås, kokosmjölk, vatten och kycklinfond

6: Blanda ner squashen och låt grytan koka i ca 10 minuter.

7: Smaka av med lite salt om det behövs.

8: Servera Jasmin ris till grytan.