Kycklingsallad med vitlöksdressing
4-6 personer
150 g pasta
3 st kycklingbröst
16 cocktailtomat, i klyftor
1/2 gurka, skalad och i tärningar
4 dl strimlad grönallad
1 dl soltorkad tomat, finstrimlad
3 skivor formbröd i små tärningar
2 röda äpplen, urkärnad och i tärningar
Flingsalt
Svartpeppar från kvarn
Gör så här:
1: Krydda och stek kycklingen.
2: Koka pastan. Spola pastan i kallt vatten och häll i ett durkslag.
3: Låt kycklingen svalna. Skär kycklingen i tärningar.
4: Stek dom tärnade brödtärningar i smör och lägg dom sedan på ett hushålppper.
5: Blanda alla ingredienser och smaka av med lite flingalt och svartpeppar.
Vitlöksdressing
1 dl majonäs
1 1/2 dl crème fraiche
4 vitlöksklyftor, mycket finhackad
Salt
Socker
Blanda alla ingredienser och smaka av med salt och socker
Göran Nilsson
