Recept på annorlunda fredagskrubb strömmar in! Ett urval publicerar vi självklart här på webben. Fortsätt gärna skicka in recept till formiddag.kristianstad@sr.se

Missa inte våra recept på bästa julmaten: Till julsidan

Eva-Mai skickade in sitt recept på bra, enkel vardagsmat. Varsågod – här är receptet:

Nyttigt julgodis - finns det?
Jajamän, här får du tre recept från Förmiddags hälsocoach Vickie Peolin:

Pajdeg:

• 3 dl vetemjöl
• 150 g Smör
• 1 ägg

Här kommer på mångas begäran receptet på min hemlagade vaniljsås – superenkelt!

• 3 dl vispgrädde
• 2 msk vaniljsocker
• 3 äggulor
• 2 msk strösocker

Förmiddags hälsocoach Vickie Peolin överträffade sig själv idag med en fantastisk god kladdkaka som inte behöver tillagning i ugnen.

Varsågod , här är receptet:

• 2 dl cashewnötter
• 2 msk kakaonibs
• 12 st färska dadlar
• 2 msk kokosolja
• 2 msk agavesirap
• 3 msk kakao
• lite kanel
• lite kardemumma

Mixa först nötter och kakaonibs och därefter tillsätter du resten av ingredienserna och rör ihop till en smet. Lägg allt i en form och in i kylen. Skär upp i rutor.

Smaskens!

Lasse Magnusson i Helgpanelen hos "Förmiddag med Helene Persson" vill tipsa om denna helt fantastiska sås som är drömgod antingen du dricker den som den är eller till en god grillrätt.

• Mixa 2 krukor basilika med 100 gr smör
• Koka upp 5 dl crème fraiche med 2 msk grönsaksbuljong.
• Häll den varm blandningen i mixern och kör tills allt har en härlig grön färg!

ugn 175 grader

Kakan:                                Glasyr:

200g smör                            2 dl vispgrädde

3dl socker                            2 dl socker

2 ägg                                   2 msk sirap

1dl kakao                            100 g mörk blockchoklad

2dl vetemjöl                         100 g smör

4 tsk vaniljsocker                  Garnering :

1 tsk bakpulver                      tex flagad mandel , strössel eller nåt man tycker

Hej, vi är några familjer som under ca. 15 års tid brukar träffas på påskdagskvällen och äta Danska sketna ägg (Skidne aeg).
Det är lite annorlunda och de flesta har varit skeptiska innan de smakat dom, men det har blivit populärt.

3 portioner

• 6 skivor danskt rågbröd
• 6 ägg
• Senapssås:
• 40-50 g margarin
• 2-3 msk mjöl
• 7-8 dl mjölk
• 3-4 msk grovmalen skånsk senap
• 1 tsk salt
• 1 krm peppar
• Gör så här

Koka äggen tills de blir hårdkokta. Under tiden gör du såsen. Smält margarinet i en gryta och vispa i mjölet när margarinet smält. Tillsätt mjölk.

Låt koka upp. Tillsätt senap, salt och peppar.

Servera.

Glad påsk, Från Eva Brusquini

HAVRETOPPAR med gojibär (15 st)

• 1 dl havrekli
• 2 dl havregryn
• 1 dl olja (oliv eller raps)
• 2 msk dikelmjöl
• 1 msk fiberhusk
• 1 tsk bakpulver
• en nypa salt
• 2 msk vatten
• 1/2 dl gojibär
• 2 msk honung
• 1 msk sirap (kan uteslutas)

Blanda havre + olja. Rör ner resten. Jobba ihop smeten några minuter. Klicka ut i bakformar.

175 grader i 10 - 15 minuter.

Man kan ju köpa färdiga släta bullar eller baka själv, men till fyllningen tar jag mandelmassa och blandar ut lite med päronkonjak typ xante eller liknande, mosa ordentligt med gaffel, sen brer man ut detta på bullhalvan, lägg på en tunn skiva konserverat päron, spritsa grädde smaksatt med vanilj över hela härligheten och till sist på med lilla locket, pudra lite florsocker över toppen och kasta dig över hela härligheten, det är ok att få grädde på kinderna i detta läget.

Något av det godaste som Vickie bjudit på om du frågar mig...
Kex till ostbrickan eller dipchips till soppan - välj själv!

• 1 tomat
• 1 liten röd paprika
• 1 dl caswwnöter
• 2 msk vatten
• 1 tsk chili eller cayennepeppar
• 1 tsk örtsalt
• 1 tsk lantbuljong

Mixa samman alltsammans och bred ut på bakplåtspapper. Torka i ugnen på ca 50 - 75 graders värme i ca 3 - 4 timmar.

Supergoda! 

Recept med julskinka!

Strimla 2 röda paprikor, stek de blanka i lite smör, lägges i en ugnsform
Skiva upp skinkan i 3mm tjocka skivor lägges i tegelmönster ovanpå paprikan

Vispa 3dl vispgrädde tjock,blanda i 4msk chilisås,lägg detta ovanpåskinkan

Gratinera i ugn 200 grader i ca 25min.
Servera med en sallad och eller kokt potatis/ris

/ Hälsn. Inga-Britt Nilsson

Gör som mästerkocken Krister Dahl, kocklandslagets lagledare: