Blekinge
"Det behövs mer fokus på barnens mat" - nu skapas White Guide Junior
Nu sprids konceptet med White Guide till barnens värld. Sveriges bästa skolrestauranger ska utses och flera Blekingeskolor kommer att få oanmälda besök.
"Dags att börja se på skolrestaurangerna på samma sätt som finkrogen" (3:13)
(Sveriges Radio Blekinge 2012) Sveriges bästa restauranger utses varje år i White Guide - och nu sprids det här konceptet även till barnens värld.
250 skolkök i Sverige, bland annat några här i Blekinge, kommer att få besök av anonyma krogrecensenter och därefter så kommer en White Guide Junior ut, alltså en guide där dom bästa skolrestaurangerna är listade.
Bakom det här projektet står bland annat SkolmatSverige, som finansieras av bl and annat Livsmedelsverket och Sveriges kommuner och landsting. Även tidningen Magasin Måltid är inblandade och där är Pär Bergkvist chefredaktör:
Reportrar: Joacim Müllo och Rebecka Gyllin.
Tisdag 18 september 2012 kl 14:39 (Nyheter P4 Blekinge)
250 skolkök i Sverige får besök av anonyma krogrecensenter och till våren ges White Guide Junior ut för första gången. Där är landets bästa skolrestaurangerna listade.
– Det behövs ännu större fokus på maten till våra barn. White Guide är redan ett etablerat varumärke och nu kan vi föra över lite av glamouren till den offentliga gastronomin, därför börjar vi med skolköken. Syftet är att lyfta fram de bästa skolköken och de duktigaste kockarna, säger Pär Bergkvist, chefredaktör på tidningen Magasin Måltid.
Bakom det här projektet står flera olika organisationer, däribland Skolmat Sverige som finansieras av bland annat Livsmedelsverket och Sveriges kommuner och landsting.
"Det finns ett par duktiga kockar i Blekinge" (3:07)
(Sveriges Radio Blekinge 2012) Pär Bergkvist, chefredaktör för Magasin Måltid, berättar att några av de recenserade skolorna kommer att finnas i Blekinge. Reportrar: Joacim Müllo och Rebecka Gyllin.
Tisdag 18 september 2012 kl 14:29 (Nyheter P4 Blekinge)
