Karlskrona
Baristan: "Varför inte älska med ditt kaffe?"
Ulrika Palander är baristan som älskar kaffe och som tycker att svenskarna överlag har för dålig kunskap om hur man lagar till gott kaffe.
– Vi dricker supermycket kaffe, men vi dricker det inte med kärlek.
Baristan Ulrika Palander har bland annat varit domare på barista-SM och numera åker hon runt till caféer runtom i Sverige för att lära ut hur vi tillagar kaffe på bästa sätt.
– Istället för att dricka tio koppar om dagen så drick istället en god. En cappucino säger man ska smaka som en kyss och det är ju helt fantastiskt, säger Ulrika Palander.
