Katarina Mazetti: "Det blir vansinnigt gott"
Författaren Katarina Mazetti har skrivit romaner, noveller, deckare, barnböcker, ungdomsböcker, kåserier, fabler och mycket annat. Idag gästade hon Mathörnan och lagade sommarmat.
Alla sina böcker har Katarina Mazetti skrivit i sommarhuset på Tjurkö där hon bor minst fyra månader om året. Bland annat blev den stora succen Grabben i graven bredvid till här i den blekingska skärgården för 14 år sedan.
Händelserik skärgårdssommar stundar
Just nu jobbar Katarina på en bok om Karlskrona på 1700-talet och en roman som utspelar sig på bl a Sturkö under vikingatiden. Dessutom ska hon under sommaren hinna med att spela folkmusik på Ungskär med ett gäng kompisar samt att hålla i en berättarkväll.
I dagens Mathörna bjöd hon på isterband fyllda med hackad rödlök, gurka och persilja och en "kylskåpsrensarmacka."
– Det blir vansinnigt gott. Jag vet inte varför det blir så gott, men vi älskar det alla. Jag äter det så att jag förmodligen är på väg att få isterbandsallergi, säger Katarina Mazetti.
Och här får du dagens recept:
Isterband med lök, gurka och persilja (till 4 personer)
8 isterband
2 rödlökar
ättikagurka
persilja
Gör så här:
Skär upp isterbanden till längden och lägg dem i en smörd ugnsform. Hacka lökarna, gurkskivorna och persiljan och strö på isterbanden. Ställ i ugnen i ca 15 minuter, akta så att persiljan inte blir svart. Servera med kokt potatis, senap och evtl. en klick smör på potatisarna.
