Viltkött allt populärare

Just nu är det visserligen grisköttets högtid, men faktiskt blir viltkött allt populärare, det har många producenter i norra Sverige märkt av.
Det är älg- och renköttsprodukter som efterfrågas mest, även om det mesta i vilt ökar. När det gäller renkött så visar också statistik från Jordbruksverket att antalet slaktade renar har ökat de senaste åren i Västerbotten, Norrbotten och Lappland. Kent Jakobsson, som driver Tärnavilt i Joesjö, tror att många köper viltprodukter i rädsla för sjukdomar som galna-ko-sjukan.