Essentiella frågor

Kebab är en maträtt som numer ligger på var och varannans tallrik. Därför tog Morgonen ett ordentligt grepp i pitabrödet och redde ut vissa livsviktiga frågor kring den populära maträtten.

Till exempel vilken färg det ska vara på den medföljande såsen.

- Här i södra Sverige brukar det vara vit sås som gäller. Men i Stockholm är det röd tomatsås som serveras, berättade Michel Spahija som äger en restaurang i Karlskrona.

Vi konstaterade också att kebaben har ändrat skepnad gentemot hur den ursprungligen var i hemlandet Turkiet. Då var det nämligen lammkött som gällde.

- Nu gör vi kebab på nötkött. Det finns också en annan sorts kött med i bilden när det gäller gyroskebab, den är gjord på fläskkött, berättade Michel.

Morgonens kebab-skola.