Brist på ekologisk mat
Efterfrågan på ekologisk mat har ökat det senaste året.
- Vi känner ett sug efter ekologiskt odlade grönsaker från konsumenterna, säger Carl Jonsson ordförande för Hallands Ekologiska Jordbrukare.
Han tror att en ökad medvetenhet om klimatförändringar gör att konsumenterna väljer ekologiska produkter. En klimatvinst med ekologiskt jordbruk kan vara att det inte går åt energi för att tillverka och transportera konstgödsel.
Hallands ekologiska jordbrukare försöker nu locka till sig nya odlare. Om inte butikerna får tag på inhemska KRAV-märkta produkter så får de importera. Så sker just nu med mjölk.
- Det blir önödiga transporter. Vi har resurser att producera här i Sverige, säger Carl Jonsson.
