Åbro bryggeri i Vimmerby Foto:Hasse Carlsson
Vimmerby
Större efterfrågan på kravöl
Efterfrågan på ekologiska produkter ökar hela tiden hos konsumenterna och livsmedelsindustrin lägger nu om produktionen för att möta konsumenternas önskemål. Det märks inte minst på Åbro bryggeri i Vimmerby som är det enda svenska bryggeriet som är kravgodkända och tillverkare av ekologiskt öl.
Åbro har tillverkat ekologiskt öl sedan 1993. Efter många år av tveksamheter från kunderna har efterfrågan under senare år ökat kraftigt och det är nu en stor produkt som säljer 1, 5 miljoner liter om året säger Bryggmästaren Lennart Anemyr.
Men samtidigt som efterfrågan ökar blir det mer problem för Åbro.
- Det blir allt svårare att knyta upp leverantörer av det kravodlade kornet som är råvaran till ölet, säger han vidare.
