Ebbas fläderglass

* 3 äggulor och 1,25 dl florsocker vispas ljust och poröst.

* 3 äggvitor vispas hårda

* 3 dl vispgrädde vispas

1 dl outspädd fläderblomssaft

1. Vispa först vitorna i en skål
2. Vispa ägg och florsocker i en annan skål
3. Diska visparna från elvispen
4. Vispa grädden i en tredje skål. Blanda sedan samman allt, även saften, i den största skålen.

Tillsätt mer fläderblomssaft om du vill ha mer smak. Eller smaksätt med hjälp av den egna fantasin med något helt annat. Varför inte med jordgubbar eller choklad?