Lyxiga paprikor

4 september

Radiokocken Björn Brunström lagade lyxiga färsfyllda paprikor med kantareller och lagrad ost.
Rökt skinka i färsblandningen och lite ost i kantarellsåsen var bland annat två tips som Björn bjöd på. Han passade även på att sno ihop en enkel tunnbrödsrulle till förätt. Blanda potatissallad, lite creme fraiche, rökt lax och massor av dill. Bred på tunnbröd och rulla ihop. Garnera med kräftstjärtar eller räkor.