Få restauranger klarade granskning
Arbetsmiljöverket har granskat 70 medelstora restauranger i Dalarna och Gävleborg. Bara en handfull restaranger klarar arbetsmiljökraven.
De problem i arbetsmiljön som Arbetsmiljöverkets inspektörer har stött på handlar till exempel om förråd som ligger på ett annat våningsplan än köket. Då kan de anställda bli tvugna bära tunga säckar med till exempel mjöl eller potatis nedför eller uppför trappor.
Ett annat vanligt problem är att det saknas arbetsmiljöombid på arbetsplatserna.
- Det finns väldigt få i den här bramschen, tyvärr, säger Rigmor Kirkegaard, handläggare på Arbetsmiljöverket i Falun.
Dessutom är det lite si och så med arbetsgivarnas kunskaper.
- Hälften gäller det här med att veta vad som står i lagar och föreskrifter och att följa de viktigaste reglerna i alla fall, säger Rigmor Kirkegaard.
