Nytt slakteri invigt i Ickholmen

Idag invigde Siljans Chark sitt nya slakteri i Ickholmen utanför Rättvik. Det här är en investering på 40 miljoner kronor som ska resultera i att man fördubblar antalet slaktade djur. Företaget räknar med att nyanställa ett 20-tal personer fram till 2006.
VD:n Gunder Eriksson tror att företaget ska lyckas rekrytera ny personal trots att det råder brist på slaktare och styckare. - Vi hoppas kunna få behålla de polska slaktarna vi rekryterat och dessutom gör strukturomvandlingen inom näringen att slaktare hör av sig till oss och söker jobb, säger Gudner Eriksson. Silja Chark planerar för nya investeringar som ska återanvända slakteriavfallet. - Vi ska bygga en rötningsanläggning vid Ickholmen och få fram den energi vi behöver för att driva slakteriet. Sedan får vi mycket hetvatten över som kan används till en växthus vid Ickholmen.