Sejfilé med kall sås
28 januari 2010
4 personer
4 sejfiléer på ca 200 g styck
3 dl crème fraiche
1 rågad tsk Dijon senap
½ finhackad rödlök
1 nypa hackad dill
Så här gör du:
Byxa filén och vänd i vetemjöl, stek filén på medelvärme i smör.
Sås:
Blanda crème fraiche, senap, dill och rödlök. Smaka av med salt och peppar. Såsen går att värma om du vill servera varm sås.
Servera med potatis, sallad och en citronklyfta.
Smaklig måltid!
Hasse Johannesson
