Ugnsbakad rabarber mot leukemi
Rabarberpaj mot cancer - godare medicin lär man inte kunna få. I Yorkshire har man upptäckt att den engelska vanliga trädgårdsrabarbern kan vara en medicinalväxt av rang
Det är inte bara långt borta i exotiska länder man fortfarande kan hitta potenta medicinalväxter - i norra England har man plockat rabarber från trädgården och ugnsbakat den i 20 minuter.
Då frigörs en hög koncentration av polyfenoler, som visar sig mycket effektivt stoppa tillväxten av cancerceller. Forskarlaget vid Sheffield Hallam universitetet siktar nu in sig på cancerformen leukemi för en kombinationsbehandling med kemoterapi och rabarberpaj.
Food Chemistry, Volume 119, Issue 2, 15 March 2010, Pages 758-764
Gordon J. McDougall, Pat Dobson and Nikki Jordan-Mahy
AnnLouise Martin
