Feature

Bli sommarens grillmästare

Nu är sommaren snart här och många har kanske redan plockat fram grillen.

I P4 Extra får vi grilltips av kocken Melker Andersson.

Så stor är skillnaden på resultatet beroende på om du väljer gasol, kol eller klotgrill.

Tips från grillcoachen

Grillat är godast och grillen är en statussymbol.

Men desto godare att grilla blir det för alla inblandade parter om det är enkelt fixat och utan för höga krav på förberedelser.

-Det är godast när det är enkelt, säger stjärnkocken Melker Andersson. Ta del av hans tips och gör grillsommaren till en lek.

Nyttigt och gott

  • Använd en klotgrill – då kan du grilla större stycken som en större kyckling eller en stor bit lax.
  • Grilla behöver inte vara onyttigt. Ett bra sätt att äta mer grönsaker är att grilla dem. Rotfrukter gör sig bra i marinad och smakar extra gott om de grillas – men tänk på att du kan behöva förkoka dem.
  • Ha alltid citroner hemma. Citron är världens bästa grillkrydda och passar till allt.