Svala sobra sommardrinkar

Alkoholfria alternativ är ett måste på sommarens drinkbricka.
- Den som inte dricker ska slippa skåla in festen i ljummet vatten i repigt dricksglas, säger Clara.

Bubblande bål:
Ta vanlig äppeljuice, koncentrat på paket och blanda med soda vatten. Skär i gurkskivor (tjockare än de du skär med osthyvel). Just innan servering lägg i isbitar och gärna en skir sommarblomma från trädgård, skog eller blomlåda. Violer blir finfint!

Kryddig citrusdrink (receptet gäller en drink)
Pressa en blodgrape, det blir ungefär 1 dl röd juice låt den stå rumstempererat.
Krossa/mortla basilika och lägg i botten av ett glas. Häll på ordentligt med isbitar.
Ta sedan en vanlig apelsinjuice och häll över isbitarna. Till sist tillsätter du den rumstempererade  juicen och du får en kryddig citrusdrink i olika färger.
- Tricket är att den kalla juicen och den rumstempereade frukjuicen har olika temperatur, därför lägger sig vätskan i olika nivåer, säger Clara.

Måndag 24 maj