Lyssnarreceptet

Systers goda pastasallad

Anna Sjöbergh i Kovland vann med sitt lyssnarrecept vecka 23. Inte dumt, nu när grillsäsongen är igång på riktigt.

Hej, måste bara dela med mej av min systers goda pastasallad med ölkorv. Den passar bla till grillat eller bara som den är...

Du behöver:
Pastaskruvar, helst de med tre färger
2-3 ölkorvar, styrka får man välja själv
Ruccola-sallad + annan sallad, de finns i färdiga påsar
Röd lök
Fetaost i förpackning eller i olja
Gurka och tomat
Soltorkade tomater i olja
Pesto med basilika
Oliver utan kärna

Gör så här:
Koka pastan efter ordination som står skrivet på paketet. Skruvarna får gärna vara lite al dente men absolut inte hårda. Spola därefter kallvatten över dem, och ringla lite olja över så de inte klibbar ihop.

Skär därefter gurka, tomat, lök och fetaosten (om den inte redan är i bitar) och de soltorkade tomaterna i lämpliga storlekar. Även ölkorven ska slantas i ca en ½ cm storlek. Rör i pesto i pastan, typ 2-3 matskedar så de ser lagom ut.

Blanda nu alltsammans och avnjut Systers Godaste Pastasallad!