fredag 12 november
En fest för fårskallar
På Gotlands nation i Uppsala är lammskallemiddagen en av årets höjdpunkter. Det är framför allt kinden man äter, men även tungan serveras till rotmoset. Mest omtalad är traditionen att skära ut en bit av fårögat och lägga i snapsglaset.
En lite blek och tagen Annika träffade köksmästaren över ett kar med fårskallar i saltlag.
