Fäviken

Ansedd stjärnkock - doldis i länet

1:03 min

Det är inte många i Jämtlands län som känner till honom - men han är en internationell kändis inom sitt gebit. Den amerikanska tidningen Wall Street Journal anser att Magnus Nilsson är en av Europas tio bästa unga kockar.

På sin restaurang i Fäviken använder han råvaror från gården och närområdet - och han experimenterar fram nya smaker och produkter - nu arbetar han för att få fram god kyckling, det som idag är en lågprisråvara ofta med dålig kvalite.