Matkollare: Richard Waje

Första gången kocken Richard Waje gjorde en Matkoll tillsammans med Tomas Tengby var allt så avslappnat att han inte fattade att de spelade in förrän efteråt.

Ålder: 47år.
Familj: 2 barn och 1 wachtelhund.
Sysselsättning: Krögare, kock och kokboksförfattare.
Gör i programmet: Matkollen.

Hur förbereder du dig inför Matkollen?
- Förbereder mej oftast inte.

Det roligaste som hänt när du varit med var när...
- Tomas spelade in de fyra första inslagen utan att jag insåg det. Jag trodde att vi bara satt och spånade om mat och trender. Jag frågade honom om och när vi skall spela in de första programmen. Det har vi redan gjort säger Tomas.

Vad tänkte du när Anna och Tomas bad dig vara med i programmet?
- Kul att få medverka i ett så bra program

Hur går det till när Matkollen spelas in?
- Tomas kommer hem till mej med en liten bandspelare och frågar om olika råvaror.

Det var en miss när...
- Tar inte små missar så högtidligt. Kommer inte ihåg.

Om du bara skulle få ge en enda Matkoll i resten av ditt liv, vad skulle du säga då?
- Då får jag säja fisk. Spännande att se hur ekologi, tillgång, hälsoaspekten och trenderna ser ut om 10-20 år.