onsdag 25 maj 2011

Ystning för framtida ostning

10 min

I Östra Granhammar pågick under förmiddagen en ystningskurs. Syftet med denna introduktion till ostskapandets värld är att få fler att intressera sig för osttillverkning.

Deltagarna var dels mjölkbönder, men även en del andra som ostintresserade.

Boulevards Åsa styrde kosan dit, men släpptes inte in länge än till fastun. Däremot fick hon en pratstund med kursledaren Karin Strömberg Lundqvist.